张HZ的厨房

小葱炒鸡蛋 

夜宵速成班🤣

张HZ

芹菜泡椒牛肉丝 

#晚餐•2020年2月13日# 好久没下厨房，也好久没用过下厨房app，寒假亲子游出行回家上不了班十四天居家隔离…重拾app，没有西芹，随手放了杏鲍菇和洋葱丝。主材是京东囤的进口原切谷饲西冷牛排，它估计没想到等待自己的会是这样的命运😂。感谢...

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【山姆厨房】蒜蓉蒸青口贝 

金银蒜加小米椒，香喷喷的烤箱版青口，多谢菜谱。因为份量大，也做了蛋黄酱芝士、蛋黄酱+甜酸酱芝士版本。

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焗烤青口贝 

非常好的菜谱，烤箱时间给得正好。蛋黄酱适合口味轻的人群，蛋黄酱加甜辣酱适合中间人群，金银蒜蓉小米椒版本适合重口味人群。猜对了，我就是重口味人群(๑>؂<๑）

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椒盐大虾 

周末家宴，提前准备了椒盐虾和家熬比目鱼两项。椒盐虾全程很顺利，熬鱼弄错了食材加倍不应该加倍的杯具，还好只是上色过度、而没有过咸。

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家熬比目鱼（天津叫踏么） 

当周进行了第二轮制作，四块鱼段，脑抽觉得食材翻倍了、调料也应该翻倍...然而倒进锅里发现水位和之前一样的，妥妥滴上色过度(｡•́︿•̀｡)...好在没有过咸，只是颜色更深。很好吃，拿到家宴获得一致好评

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家熬比目鱼（天津叫踏么） 

狗东生鲜促销300g“扁鳕鱼（比目鱼）”三盒99元，打算先拿一盒试试。楼主写的塌嘛成功滴把我从香煎邪教里拯救出来，奏似它了。正好有炸油，鸡蛋和着淀粉粘裹了下锅，后面熬鱼下酱料时加了适量水。香喷喷，好菜谱，赞。

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番茄土豆炖牛腩 

清理冷冻室库存的牛腩，照着菜谱偷师了前半部分的炖牛肉流程，配料偷懒用了炖肉料包，用还差九十九年就可以百年传世的珐琅锅炖，嫩嫩的很好吃。没好好装盘拍，反正菜谱很赞就是了(ง •̀_•́)ง

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面包糠炸虾 

终于，终于，第二次可以出师了。特号白虾，香喷喷，自己吃掉一多半_(:τ」∠)_

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一点也不难做的辣子鸡 

不错的菜谱，感谢分享。六个琵琶腿，炸第一遍油太少煮熟的，第二遍出油锅觉得不放心，第三遍就有点炸过火了。结果还要下锅炒一次，六只鸡腿炒完就只剩一丢丢了_(:::з」∠)_嘤嘤嘤。味道还是蛮好

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面包糠炸虾 

最近狗东买了一批特号白虾，各种相关菜谱都少量尝试一下。第一次用专门的小炸锅，油温没掌握好，第一只出锅想自尽谢罪。第三只才逐渐找到感觉。非常好的菜谱，搭配番茄酱和沙拉酱，小朋友们很喜欢。

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软炸虾仁 

菜鸟的一大特征就是炸起来手忙脚乱(╥ω╥`) ……偷懒没放面粉，结果几乎裸奔了。继续努力吧(^O^)!

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