最正宗的美式肉桂卷（不用出膜）
下次可以减少一部分红糖和内陷的黄油。预计35g红糖，30g黄油，有点甜
05-19
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自制冰淇淋（懒人版无需搅拌的冰淇淋）
淡奶油250g，牛奶62g，蛋黄2个，白砂糖30g，已经挺甜了。奶香味浓
05-01
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美的面包机懒人拉丝面包
记录下个人感受，柔软拉丝，特别好。个人感觉可以减少到15g糖，少点甜味，下次再试试
03-09
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滑蛋牛肉，牛肉滑嫩，鸡蛋松软
鸡蛋好嫩，牛肉下次可以切薄一点
2022-11-12
~ 驴打滚 ~
加了两倍的量，我的糯米粉吸水率量大，调整了水的用量，活到筷子捞起来顺溜的滴落状态。 糯米粉160g 白粘米粉 40g 水 230g 红豆馅220g馅+12g水 稀释 熟黄豆粉过筛后 60g
2022-10-15
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自制蜜红豆
记录下 红小豆提前一晚放冰箱加水泡着。第二天先将泡的水沥干，加600g水，电饭煲煮饭功能煮一次完成后，又加了开水约100g，约摸淹没红豆一手指关节即可，再次煮饭功能完成即可。稍放温热后加入40g糖搅拌融化🍰。 用料： 红小豆 300g 水 ...
2022-09-03
6寸抹茶慕斯
记录下我用的酸奶，没有用淡奶油，还有抹茶粉就剩10g了，抹茶味道不够浓郁，可以再加个3g到5g 奥利奥去芯 78g 黄油18g 牛奶100g 浓稠酸奶 300g 糖30g 吉利丁 2片共10g 抹茶粉 10g
厦门椰挞（椰子饼）
记录下黄油20g，糖34g，其他材料double，用的买的蛋挞皮，可以做10个椰挞。美味，好吃
2022-08-28
戚风蛋糕（8寸）
蛋清50g糖，蛋白没放糖，自家烤箱150度55分钟，完美
2022-05-03
椰蓉酥（简单快手）
个人口味，60g糖有点甜，下次换45g感觉可以。 人个烤箱上层170度10分钟，上色了盖锡纸，再转150度7分钟，最后焖10分钟
2022-04-30
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零失败的发面包子
先用温水加糖，将酵母化开。 放面板上，用手搓，可以快速和面。
2022-04-18
葡萄干奶酥
奶香味十足，酥松香甜，好吃
2022-04-03
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紫向阳花
