小川川啦的厨房

韭菜烧豆腐 

放虾酱味道更上一步

小川川啦

6分钟红糖大枣发糕（微波炉版） 

经常做的发糕 粉：家里有啥粉就放啥/粉+豆腐 液体：为了营养全部是鸡蛋 糖类：红糖/香蕉/葡萄干（果干） 坚果：随意（最好提前炒过/破壁机打粉） 酵母 用硅胶模具防粘 微波炉10分钟 成品扎实，一小块就很满足。 缺点：有点烧心

小川川啦

百香果凝乳 

以前做的，疫情下翻照片，有点感慨 以前百香果酱、柠檬酱经常做，最后是凝乳状（做过菠萝的，效果稍微水乳分离） 一箱百香果直接都开了，根据果肉的饱满度加全蛋若干，赤藓糖醇调味 小火熬煮

小川川啦

超简单的芝麻核桃饼 

黑芝麻+亚麻籽；核桃+南瓜子+去皮南杏仁；+2个鸡蛋+少量蜂蜜=直接入烤盘 前半小时比较随意 翻面以后每十分钟再翻面 来回几次 直到没有潮气为止（过程逐步降温以防烤糊） 之后手掰开，放到盒子里可以一直脆脆的

小川川啦

自制红枣脆 

110°20分钟 100°10分钟 100°10分钟 90°10分钟 整体甜的回味苦

小川川啦

超简单营养低脂烤燕麦片 

#早餐•2022年4月13日# 上海疫情，翻箱倒柜就地取材 南瓜子 、去皮南杏仁和原切燕麦一起入盘150°，10分钟，翻拌 150°5分钟翻拌+椰子片 150°5分钟整体翻拌 140°3分钟出锅

小川川啦

减脂食谱N.3｜无蔗糖无面粉的巴斯克芝士蛋糕（生酮友好） 

爆浆半熟巴斯克 改编原版（鸡蛋加了四个，有些稀了，加了杏仁粉；内心放了一颗巧克力<因为几乎没放糖#早餐•2021年12月6日# >）

小川川啦

萝卜丝饼 

一个白萝卜、金针蘑虾仁和虾皮

小川川啦