乐妈-海涛的厨房

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青海,果洛 内蒙,呼伦贝尔 摄影师 2018-01-18 加入
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乐妈-海涛的作品 查看全部 17 作品

  • 酸菜鱼…零失败做法又鲜又嫩

    酸菜鱼…零失败做法又鲜又嫩 

    这次水放少了,酸菜鱼调料包味道重,水多放点没事。煮鱼前先烧壶水。#晚餐•2021年6月22日#

    2021-06-22

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    乐妈-海涛 乐妈-海涛 (内蒙,呼伦贝尔)
  • 核桃酥 女侠森森

    核桃酥 女侠森森 

    简单快手,做好分给朋友吃都说香,好吃。

    2020-04-27

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    乐妈-海涛 乐妈-海涛 (内蒙,呼伦贝尔)
  • 五香卤牛肉

    五香卤牛肉 

    #晚餐•2020年4月27日# 卤牛肉一直用这个方法,又快又好吃,做了不下十次了,每回请客这个都是最先光盘!今天做的自己吃,有机会拍照。

    2020-04-27

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    乐妈-海涛 乐妈-海涛 (内蒙,呼伦贝尔)
  • 没做后悔,做了更后悔!后悔为啥没有早点儿做---绵绵绵吐司

    没做后悔,做了更后悔!后悔为啥没有早点儿做---绵绵绵吐司 

    第一次辛苦揉出手套膜,整个制作过程用时七个小时,太累了,面包机都揉了四五次。二发的时候不是太高。用了两个模具,温度太高,可以是160度40分钟,这个是180度30分钟就好了。

    2020-04-14

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  • 芒果味雪媚娘

    芒果味雪媚娘 

    #下午茶# 玉米淀粉没有,家里有红薯淀粉就用上了,结果也很满意,冰一下更好吃。下次这个量的馅皮可以多一些,多一倍可以包完。

    2020-04-14

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    乐妈-海涛 乐妈-海涛 (内蒙,呼伦贝尔)
  • 棉花糖版牛轧糖

    棉花糖版牛轧糖 

    现在零食都爱自己做牛轧糖雪花酥。

    2020-03-09

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    乐妈-海涛 乐妈-海涛 (内蒙,呼伦贝尔)
  • 草莓蛋糕(生日蛋糕6寸戚风)

    草莓蛋糕(生日蛋糕6寸戚风) 

    用了4个鸡蛋的,因鸡蛋较小。50克低筋粉和10克巧克力粉。烤箱预热的温度过高了。后面调整为150度开始烤,十分钟后上面有一些开裂,于是加盖了锡纸,上火调到140度,下火130度。再烤了35分钟。

    2020-03-09

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    乐妈-海涛 乐妈-海涛 (内蒙,呼伦贝尔)
  • 十分美味的酥皮泡芙

    十分美味的酥皮泡芙 

    这个配方制作过程都一样,烤箱温度可以低一些。时间一样。

    2020-02-24

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  • 相思蛋糕~古早味蛋糕

    相思蛋糕~古早味蛋糕 

    一直想做的古早蛋糕,终于动手做了。最烦恼的是烤箱温度和时间,每个烤箱都不同,我美的的烤箱,上温150,下温140度,估计150度也可以。时间烤了50分钟。挺好的,下面略湿。中间也都熟了。

    2020-02-24

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  • 2020年02月02日

    2020年02月02日 

    配方不错,我的烤箱用150度烤20分钟即可,后面10分钟下面还可以再低10度烤。底部容易焦。

    2020-02-02

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  • 六寸戚风蛋糕胚(零失败)

    六寸戚风蛋糕胚(零失败) 

    下次还是要买个圆形模具,烤的很美味,可惜奶油打发过头了,还好配起来也很好吃。

    2019-08-11

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  • 零失败版披萨(内附饼皮底做法)

    零失败版披萨(内附饼皮底做法) 

    这个第二个烤,终于有拉丝的感觉,饼皮也正好。烤箱上火170度,下火150度,20分钟。因我这烤箱比别人实际温度高。

    2019-04-03

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