第一次辛苦揉出手套膜,整个制作过程用时七个小时,太累了,面包机都揉了四五次。二发的时候不是太高。用了两个模具,温度太高,可以是160度40分钟,这个是180度30分钟就好了。
2020-04-14
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用了4个鸡蛋的,因鸡蛋较小。50克低筋粉和10克巧克力粉。烤箱预热的温度过高了。后面调整为150度开始烤,十分钟后上面有一些开裂,于是加盖了锡纸,上火调到140度,下火130度。再烤了35分钟。
2020-03-09
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一直想做的古早蛋糕,终于动手做了。最烦恼的是烤箱温度和时间,每个烤箱都不同,我美的的烤箱,上温150,下温140度,估计150度也可以。时间烤了50分钟。挺好的,下面略湿。中间也都熟了。
2020-02-24
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这个第二个烤,终于有拉丝的感觉,饼皮也正好。烤箱上火170度,下火150度,20分钟。因我这烤箱比别人实际温度高。
2019-04-03
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