五黑养生馒头
五黑只有三黑的面团,60克黑米,30克黑豆,30克黑芝麻,打成豆浆,然后放入200克纯牛奶,15颗红枣
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玉米松饼(发酵版本)
玉米面和普通白面各100克,牛奶200克,糖10克,酵母2克,鸡蛋2个,搅拌均匀,放冰箱里隔夜醒发,早上做的时候发加入黑芝麻和坚果搅拌均匀
2025-12-12
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大米粑粑
100克黑米,100克白米,50克酒酿米,6克糖,红枣黑芝麻蔓越莓,2.5克酵母,冰箱里冷藏一夜,软糯香甜!
2025-09-24
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【小高姐】传统韭菜盒子
一半烫面,一半冷水和面,还是自己做的菜盒子最好吃😋
2025-06-28
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零失败、免揉面、好吃的核桃仁葡萄干欧包
按照这个比例,加了6克糖,没有加盐,红枣换成蔓越莓,每30分钟折叠一次,折叠三次后冰箱冷藏隔夜发酵,第二天回温半小时后分割成四份,整形,散粉割纹路,二次发酵至两倍大,然后烤箱160度烤20分钟,很好吃
2025-02-21
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香葱海苔肉松芝麻蛋糕卷
三刷这个方子,减了20克油,多加了20克牛奶,糖用的35克,130度30分钟,很好😊#下午茶•2025年2月19日#
2025-02-20
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果然很简单!免揉欧包
300克面粉,150克奶油,一个鸡蛋,适量水,1克盐,10克糖,3克酵母,折叠三次,放冰箱冷藏一夜,第二天12点多做,180度烤30分钟#晚餐•2024年12月15日#
2024-12-15
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消耗淡奶油,250克面粉,150克淡奶油,一个鸡蛋,10克糖,1克盐,还加了点水,完全凭感觉做,室温放了一个多小时然后入冰箱冷藏发酵了20多个小时,因为没时间做,成品还不错#早餐•2024年12月10日#
2024-12-10
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戚风蛋糕(八寸)
减了5克油,蛋黄里10克白糖,蛋白里40克白糖,110度50分钟,120度25分钟
2024-12-07
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一吃就爱上❗️香甜软糯的烤红薯片❗️巨好吃~追剧必备!
香炸了,真好吃😋
2024-11-26
清明果(鼠曲草)
#早餐•2024年11月18日# 今年最后一波青团,下次再做又是一个轮回,鼠曲草打成汁煮沸,加入500克米粉烫熟,再加入糯米粉揉成团,加入适量食用油揉光亮,45克一个剂子。
2024-11-18
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堂妈小厨——胡辣汤
自制胡辣汤,用120克高筋面粉洗面做得,料多多#午餐•2024年11月17日#
2024-11-17
米粉鸡翅根