毛毛虫豆沙面包
豆沙不够,把方子的量减半了,就做了两个,整形没一致,一胖一瘦,哈哈,还是很成功的,口感很软松,好吃
2018-12-01
21 0
基础戚风(好记、适合奶油抹面、裱花的蛋糕体)
刚好满模,微微开裂,没回缩没塌陷,跟我昨天撸的一个方子相比,口感偏扎实偏干,没那么湿润入口即化,但是相对来说可能承托力更好一些,适合做胚子,好方子,简单容易记
2018-11-22
31 0
超简单完美戚风蛋糕(6寸2蛋)附打发、翻拌、脱模视频
不多不少5厘米,一毫米都没有少的多的我也是笑了,表面有点嫩,有点黏湿,不过没其他别的毛病,无凹陷无塌腰无回缩无开裂,高度合格。多烤一会上色让表皮硬点就更完美了。方子很好
2018-11-21
17 0
巧克力奥利奥裸蛋糕
方子不错,家里现有的材料给妈妈整了一个,连装饰牌都自己做了,不过不该撒奥利奥粉末,影响了颜值
2018-11-14
5 0
红糖发糕(成功率百分之百!)
6寸减半了,都说跟卖的一样。方子不错,不过我作死用的普通酵母,发酵了超长时间,差点放弃,下次用耐高糖酵母会更好
2018-02-21
10 0
【消耗淡奶油】超好吃的面包机吐司
方子一次成功了,不过感觉天气冷了面团发酵不是特别理想,但总的来说色香味完美,最重要淡奶油给我消耗了😂
2017-11-12
3 0