lylahuang93的厨房

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2017-06-18 加入
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lylahuang93的作品 查看全部 22 作品

  • 双皮奶(简版)

    双皮奶(简版) 

    #宵夜•2024年5月6日# 按比例双倍用料,结果口感太“杰”,还有点“漏”。下次要放少四分之一奶油。这次用了六个蛋清,下次用五个试试。刚开始吃觉得不够甜,吃到后面又觉得够甜了。继续改良!

    05-06

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  • 超夏日-粉桃酪酪(超简单做法,不用手打奶盖!)

    超夏日-粉桃酪酪(超简单做法,不用手打奶盖!) 

    第一次加了牛奶打奶盖,没有只用淡奶油打那么厚重的口感~桃子加乌龙打出果汁后过滤了果肉,就挺清新的感觉~总体还是不错的~

    2022-10-02

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  • 2022年10月01日

    2022年10月01日 

    12颗雪燕(有大有小)泡了一大盅,黄糖放了四五颗,外加一些白砂糖,结果太甜了。炖盅炖了一个半小时,因为炖盅热得太慢了,半小时里面的水还是没什么温度。最后出锅盛在碗里后加了牛奶,会好喝一点。可能是买的雪燕不够正宗,感觉很多结块,不够丝滑。

    2022-10-01

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  • 西瓜撞奶

    西瓜撞奶 

    用了一个中等的西瓜榨汁,榨出了大概1600g西瓜汁,西瓜汁过筛了两遍,用了100g白凉粉,搅匀,不加糖,中火煮开,准备冒细泡的时候关火,中途不断搅拌,出锅,待凉,放冰箱,然后切细块伴牛奶,赞!

    2022-09-28

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  • 榴莲千层蛋糕

    榴莲千层蛋糕 

    方子减半饼皮的量也会减半…方子很好!做出了非常好吃。

    2022-09-19

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  • 蛋挞—不用淡奶油,做法简单、超好吃、嫩滑,不腻

    蛋挞—不用淡奶油,做法简单、超好吃、嫩滑,不腻 

    200度烤25分钟老了…里面变成了蜂窝状,可能18分钟就可以了。用了方子的一半用量,做了6个,17克糖太甜了。用纯牛奶比用奶油的口感清爽一点。

    2022-08-31

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  • 喝了后不想再去店里喝的杨枝甘露(红柚替代版)

    喝了后不想再去店里喝的杨枝甘露(红柚替代版) 

    #晚餐•2022年8月31日# 超级好喝诶!美中不足是柚子太酸太硬了…芒果块切均匀一点,多一点铺底比较有口感。总体还是很不错的!西米大火煮开水后煮15分钟后焖了大概20分钟,完全熟透了。一个芒果,其他和楼主一样的份量,做了两大杯,刚好两个人...

    2022-08-31

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  • 好吃😋简单易操作😇“自制珍珠奶茶🥤”

    好吃😋简单易操作😇“自制珍珠奶茶🥤” 

    仙草奶茶~奶茶用了1000克清水煮沸,加入10克红茶煮了两分钟,加了67克白糖,再倒入了200克的蓝风车奶油,成品有点稀,味道还可以,下次可以像评论说的先用茶叶(试试15克)煮白糖,再加水(减少分量)和奶油(增加比例),这样或许会好些,按人...

    2022-08-21

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  • 外香里嫩一口爆汁蒜蓉蜜汁烤鸡翅

    外香里嫩一口爆汁蒜蓉蜜汁烤鸡翅 

    鸡翅刚从市场买回来,还是冰的,所以烤出了很多水份。跟着楼主腌味,味道不错。家里烤箱200度烤20分钟,再涂蜂蜜烤5分钟,全熟,皮微脆。 下次一定要提前3-4小时腌制,放烤箱前吸干水,烤15分钟后涂蜂蜜,再烤10分钟出炉。#晚餐•2022年8...

    2022-08-17

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  • 🥤自制娃儿能喝的健康珍珠奶茶(含高成功率珍珠做法)

    🥤自制娃儿能喝的健康珍珠奶茶(含高成功率珍珠做法) 

    放了600g牛奶,150g奶油,60g糖,太甜了。珍珠有点太软了,没有嚼头。

    2022-08-15

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  • 8寸戚风蛋糕,减油,不回缩,不塌腰

    8寸戚风蛋糕,减油,不回缩,不塌腰 

    #奶奶生日# 我不应该加油纸的…出来就塌了,但是蛋糕底好吃!烤箱烤了65分钟才熟透,但搅拌不够均匀大概是,最底很薄一层是不熟的硬底…

    2022-08-15

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  • 八寸水果蛋糕(全步骤)

    八寸水果蛋糕(全步骤) 

    按照楼主配方做的,糖粉放了60g,够甜,大家都说很好吃~夹心用了新鲜的火龙果与芒果。#奶奶生日#

    2022-08-15

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