#宵夜•2024年5月6日# 按比例双倍用料，结果口感太“杰”，还有点“漏”。下次要放少四分之一奶油。这次用了六个蛋清，下次用五个试试。刚开始吃觉得不够甜，吃到后面又觉得够甜了。继续改良！
05-06
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第一次加了牛奶打奶盖，没有只用淡奶油打那么厚重的口感～桃子加乌龙打出果汁后过滤了果肉，就挺清新的感觉～总体还是不错的～
2022-10-02
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12颗雪燕（有大有小）泡了一大盅，黄糖放了四五颗，外加一些白砂糖，结果太甜了。炖盅炖了一个半小时，因为炖盅热得太慢了，半小时里面的水还是没什么温度。最后出锅盛在碗里后加了牛奶，会好喝一点。可能是买的雪燕不够正宗，感觉很多结块，不够丝滑。
2022-10-01
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用了一个中等的西瓜榨汁，榨出了大概1600g西瓜汁，西瓜汁过筛了两遍，用了100g白凉粉，搅匀，不加糖，中火煮开，准备冒细泡的时候关火，中途不断搅拌，出锅，待凉，放冰箱，然后切细块伴牛奶，赞！
2022-09-28
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200度烤25分钟老了…里面变成了蜂窝状，可能18分钟就可以了。用了方子的一半用量，做了6个，17克糖太甜了。用纯牛奶比用奶油的口感清爽一点。
2022-08-31
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#晚餐•2022年8月31日# 超级好喝诶！美中不足是柚子太酸太硬了…芒果块切均匀一点，多一点铺底比较有口感。总体还是很不错的！西米大火煮开水后煮15分钟后焖了大概20分钟，完全熟透了。一个芒果，其他和楼主一样的份量，做了两大杯，刚好两个人...
2022-08-31
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仙草奶茶～奶茶用了1000克清水煮沸，加入10克红茶煮了两分钟，加了67克白糖，再倒入了200克的蓝风车奶油，成品有点稀，味道还可以，下次可以像评论说的先用茶叶（试试15克）煮白糖，再加水（减少分量）和奶油（增加比例），这样或许会好些，按人...
2022-08-21
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鸡翅刚从市场买回来，还是冰的，所以烤出了很多水份。跟着楼主腌味，味道不错。家里烤箱200度烤20分钟，再涂蜂蜜烤5分钟，全熟，皮微脆。 下次一定要提前3-4小时腌制，放烤箱前吸干水，烤15分钟后涂蜂蜜，再烤10分钟出炉。#晚餐•2022年8...
2022-08-17
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#奶奶生日# 我不应该加油纸的…出来就塌了，但是蛋糕底好吃！烤箱烤了65分钟才熟透，但搅拌不够均匀大概是，最底很薄一层是不熟的硬底…
2022-08-15
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lylahuang93
