我把方子里的可可粉换成可可粉和咖啡粉，味道很好，咖啡味的，但是蛋白好像打过了，卷的时候裂了，切的时候刀也忘了擦一下，涨了记性下次一定好好做
2017-07-09
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慕斯液做完后太稀并且有吉利丁块，赶紧微波叮一下，冷冻了好久好久才敢倒入模具里，可是到最后发现慕斯液不够了，上层只有薄薄一层，马上又额外做了巧克力慕斯液，味道更棒了
2017-07-01
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果真是夏天不能做面包。。。可室外温度22度，我还放冰箱里冷藏了一个小时，软软的很好，就是酸溜溜的，估计是发酵过头了，另外我想问问下次再做是主面团的酵母少放点还是酵头少放点呢，还想知道做面包什么自定义和面什么时候20分钟什么时候30分钟呢，期...
2017-06-30
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