宝藏糍糍的厨房

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2017-05-25 加入
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宝藏糍糍的作品 查看全部 16 作品

  • 2020年10月15日

    2020年10月15日 

    #早餐•2020年10月15日#

    2020-10-15

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  • 🍑蜜桃酱

    🍑蜜桃酱 

    万能桃子酱,带着淡淡乌龙茶味 桃子罐头想吃即吃#🍑蜜桃酱#

    2020-10-01

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  • 自制面条(压面机)

    自制面条(压面机) 

    做完第二天从冷冻室拿出来,沸水后直接冷冻状态下水,会很自然松开,按照昨天的方法煮,一样爽口,做了炒面超级好吃!

    2020-05-15

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  • 自制面条(压面机)

    自制面条(压面机) 

    水是一点点加入的,但是鸡蛋先加进面粉里了,所以还是会有面粉成团的,醒了半小时,接着厨师机低速搅了一两分钟,再拿出来,用手动压面机压了好几次,每个厚度都压几次,可以感觉到整个面是干并且带点弹性的,有韧性的感觉,最后搅成面,撒了点玉米淀粉防粘 ...

    2020-05-14

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  • 照烧鸡腿饭

    照烧鸡腿饭 

    超好吃的!懒得去骨了,不过不好的地方就在于得煮很久,但是拿着鸡腿啃还是挺爽的,家里就只有这些蔬菜了#午餐•2020年3月25日#

    2020-03-25

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  • (无油)全麦黑麦贝果bagel~咬劲十足,越嚼越香

    (无油)全麦黑麦贝果bagel~咬劲十足,越嚼越香 

    我是第一次做贝果面包,严格按照要求做了 因为烤箱很小,这个配方可以分割出八个100g左右的贝果 我是把四个放烤箱里用发酵功能先发酵,剩下四个放常温发酵,我这边的现在的温度在8到16度,不是很高,所以常温发酵也不会那么快发酵好,只有...

    2020-03-20

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  • 焦糖可可雪崩爆浆蛋糕

    焦糖可可雪崩爆浆蛋糕 

    焦糖超级无敌好吃!!吃不够

    2018-11-02

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  • 鲜肉包

    鲜肉包 

    还是用了这个配方做花卷,但是酵母粉我还是放了4.7g,发酵得刚刚好,蒸出来的包很软,300g面粉找了五个中大花卷,配方中的150g水还是刚刚好的

    2018-08-28

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  • Q弹牛肉丸

    Q弹牛肉丸 

    家里没有木薯粉了,换成了玉米淀粉,没做成功一点都不q弹,弄了几个小时,伤心呐

    2018-08-25

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  • 鲜肉包

    鲜肉包 

    倒酵母粉的时候,不小心倒多了1.7g,但是完全没问题,用的温水和面,自认为加白砂糖会更好发酵,所以建议新手一定要加,图二是剩下的皮做的花卷,150g的水要看面粉吸水程度添加,我的面粉是加150g刚刚好的,这个配方很不错

    2018-08-25

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  • 红糖发糕

    红糖发糕 

    方子挺好的,由于没有深口的锅,所以蒸的时候都发到顶着锅盖了,没有完全发得很大,但是很好吃,一次成功,中小火蒸的

    2018-07-28

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