大米发糕
弹弹的,小朋友只吃带有葡萄干蔓越莓的位置,下次把葡萄干和到面团里一起蒸
01-11
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海盐杏仁太妃糖-
很好吃,另外加了2克小苏打。
2022-04-27
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《Tinrry+》焦糖杏仁太妃糖
参考了两个人的方子和经验,熬到158度熄火,加巴旦木只有少量油渗出,我的经验是杏仁150度烤5-10分钟,然后调90度保温。 方子:淡奶油250克,白糖125克,黄油25克,盐1.5克,水怡60克,小苏打2克,巴旦木170克。
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太好吃!椰浆面包
对我来说太甜了,油可以减半,太腻了,吃两个就吃不下了
2022-03-01
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酸奶吐司(100%中种法)可以吃到酸奶的吐司
100%中种很方便,经常用这个方子
2022-02-18
至尊披萨【制作要点更新】
很好吃
2020-05-29
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牛奶奥利奥冰淇淋
没放香草,奶香味很浓,只打发了一次就装盒子了,有点点冰渣,成形后甜度刚刚好,奥利奥弄碎点会更好吃。这个配方做出来用的1000ml盒子装的,还是自己做的便宜,成本约26元。
2020-05-16
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巧克力冰淇淋(无蛋无冰渣、免搅拌、消耗淡奶油)Choco Ice Cream
这配方50克糖,太甜了,120克巧克力太浓了,下次这两个减半试试。
2020-05-15
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Q弹椰汁千层糕(马蹄糕)
一次成功,有点太韧,不够甜,椰香味也不够,下次再加点糖试试。
2020-03-02
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方子太棒了,吐司做出来很柔软,就像棉花似的,这次用的自制无糖酸奶(没放淡奶油),黄油放了25克,奶味淡了些,发酵超过48小时,有点酸味,本以为面团要要费了,坚持做到最后,效果还是很好。
2020-01-28
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披萨酱很好吃,饼皮做厚了一点,放足了料,太好吃了。
2020-01-18
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吐司,奶香手撕面包,超级香浓
试了这配方,挺好的
2019-09-06