5种口味曲奇｜一次搞定｜拿捏了｜私房量产｜新年礼盒
交个作业～ 哈哈哈哈哈，做了好几次，磨到喜欢的颜色了～ 最开始用155-145烤了18分钟，底部没上色，就加了5分钟，底部上色浅浅的，又怕没熟，就继续增加了2分钟，上下各提高5度，表面上色我觉得刚刚好～ 下次应该直接烤25分钟就可以了
2023-01-06
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㊙️（台湾配方）多口味可自由切换熬糖牛轧糖——椰风芒果牛轧糖
对半配方，奶粉放了100，广东十几度的室温，感觉糖的口感硬了一些～
2022-12-26
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意大利水果面包潘娜托尼
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2022-12-16
2022年11月16日
250 -3分钟 开门降温1分钟 转180度 6分钟 圆圆的小肚子～
2022-11-16
网红珍妮脆脆 巧克力脆脆 坚果脆 可可脆片
sp50 上下170，20分钟，垫网，一盘两盘皆可～
2022-11-14
咸蛋黄奶酥吐司
sp50，垫金盘 上145下200，26分钟～
2022-11-12
海盐牛乳卷
奶油打发出了点状况，只好裸卷了 定形的时候压变形了～ 都不圆了
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抄了炮炮的温度～ 168/155-30 蛋白打的不行，卷也卷不好～ 下次再战～
2022-11-06
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基本鲜奶吐司
sp50 金波 上火温度要降低到135-140 下火230刚刚好
2022-10-29
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南瓜椰蓉手撕小甜包
sp50、下175上200 13分钟 底有点黑，要降温
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视频👶一口一个｜超可爱｜原味｜mini宝宝小蛋糕｜48连24连通用
交个作业～ #午餐•2022年10月24日#
2022-10-24
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糯叽叽的黄米包
sp50 上火200，下火180， 下次下火可以低一点， 黄米馅搭配面包很可～
2022-10-14
7寸戚风
柒惗
