爱吃的洬凞的厨房

海盐焦糖酱(太妃酱)——奶茶奶油蛋糕淋面等等都能用哦 ★装饰技能★ 

感谢分享。熬了两锅，所以有点色差，自己根据剩余的奶油调整了一点量，不过成品口味还是很好的，方便之后使用啦。

爱吃的洬凞 （上海,浦东）

2018年08月12日 

方子出的饼皮口感很好，做的抹茶味的，中间加多种水果，水果切的大块，没有绞碎，打的奶油霜，口味厚重一些，如果喜欢清爽的直接用鲜奶油也很好👍

爱吃的洬凞 （上海,浦东）

2018年08月12日 

感谢分享，方子太好了，第一次就成功了，糖温确实要把握好，温度过高会难以搅拌，糖就很难做成。用的韩国清净园的玉米糖浆，惠尔通蛋白粉，都很好用。

爱吃的洬凞 （上海,浦东）

软欧包 

交作业，谢谢分享。用的蔓越莓干和瓜子仁，口感还不错👍。

爱吃的洬凞 （上海,浦东）

抹茶豆沙奶酪软欧包 

谢谢分享方子。买的进口高筋粉，想要早点消耗完，所以狂试各种欧包，全程手揉，没有面包机出来的组织那么好，不过口感还是很不错的，用的是欧洲奶油奶酪，口感和一般的奶油奶酪比起来更腻一些，所以也没多放。提醒一下，进口面粉吸水性个人感觉比国产品牌要好...

爱吃的洬凞 （上海,浦东）

芒果慕斯蛋糕 

感谢分享，芒果买少了，所以果肉不多，镜面加了百香果，不喜甜的可以再适量减糖，我买的小台芒，甜度很高，慕斯糊糖减到30g，用的奥利奥饼干打底，小朋友很喜欢👍。

爱吃的洬凞 （上海,浦东）

网络最火爆的——奶酪面包 

方子很不错，感谢分享。天热，减了牛奶的量将近10g，还是比较湿，需要揉搓的时间长，建议牛奶不要一次性加足，先加2/3，看看面团的情况再加剩余的比较好。最近用的进口的高筋粉，吸水性好，但发现成品的效果不如国产的，可能进口高筋粉更适合做欧包，同...

爱吃的洬凞 （上海,浦东）

蒜香面包 

感谢分享，方子不错。配方中水改成了牛奶，喜欢黄油和蒜的香味，所以量比方子多，但比例还是保持在2:1，成品很不错。

爱吃的洬凞 （上海,浦东）

提拉米苏｛全熟版｝ 

很赞的配方，做了6寸的家人朋友一扫而光，甜度刚好。手指饼干用的tinrry老师的方子，没有烤到很干但搭配着吃口感也很好，蛋奶液打得也稍过了一些，不过完全没有影响口感，用了法芙娜可可粉，完美搭配。

爱吃的洬凞 （上海,浦东）

抹茶雪域蛋糕 

感谢分享，方子很好，除了调整炼乳和糖量，其他没有变化，因为是外食了，所以吃的时候抹茶雪域和鲜奶油的部分已经有些软化了，不过不影响口感，没有用防潮糖粉铺垫，表面抹茶粉颜色受潮也有变化，但是，朋友和家人都很喜欢，连不喜欢抹茶口味的小盆友都完整的...

爱吃的洬凞 （上海,浦东）

圣诞树蛋糕卷~ 

感谢分享方子，换个图案看一看

爱吃的洬凞 （上海,浦东）

抹茶红豆吐司（详述手揉方法) 

方子很好，做吐司以来效果最好的一次，我用的烤箱温度160，之前用170总是会烤过，外层硬里层干，所以这次注意调低温度出来就很松软，

爱吃的洬凞 （上海,浦东）