一路畅行的厨房

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2017-03-25 加入
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  • 早餐•2017年6月3日

    早餐•2017年6月3日 

    #早餐•2017年6月3日#普通面粉做的脆皮小蛋糕,失败为零。五个鸡蛋,10 克油,70克白糖,120克普通面粉。五个全蛋隔水打发,水温大约在40-50度之间,打发之前把糖全部放入,分三个阶段打发,每次打大约三四分钟停留两三分钟,不然打蛋器...

    2017-06-03

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  • 老式鸡蛋糕

    老式鸡蛋糕 

    放了20克油,个人感觉可以在多放点糖,方子不错。

    2017-04-08

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