我爱厨房1028的厨房

私房超火🔥爆单款❗️杨梅蛋糕❗️“梅你不行” 

今日份六寸加高“梅”烦恼😋酸甜口 无敌好吃 夹层分别用了荔枝+杨梅果酱+黄桃 淡奶油300ml 抹面杨梅果酱+淡奶油+5%糖 颜色有些深了，感觉颜色浅一点会更加好看 淡奶油200ml 裱花80ml

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中种面包记录 

一次发酵，比较节省时间，面包也很松软。糖和黄油都用了最少的量，自己吃还是尽量低糖低油一些～吐司底部有些沉积，下次把下火调高一些试试。

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（烤箱版）香烤大鱿鱼~附带自制蒜蓉酱 

全家喜欢，太香啦～

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酸奶慕斯蛋糕｜冰淇淋口感｜清爽低卡｜无需烤箱｜材料少 

青提酸奶慕斯，没有想象中漂亮～分析原因有 1.消耗淡奶油而自制的奶油奶酪，是不是稍微有点干了，导致做出来的液体流动性不太好 2.因为担心中间层的戚风浮上来，下层制作好后，在冰箱里放10分钟后取出，才继续倒入上层的慕斯液，可能放置的时间有点长...

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自制奶油奶酪 

一半的用量，成品145克。 感觉挤压的有点太干了，做了酸奶慕斯蛋糕，味道还不错。

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鲜奶花生手撕面包 

罪恶罪恶，大晚上的出锅就吃了一个，我的肉肉啊～一半的量，不包括被我吃掉的那一个。美的烤箱，180度中下层，25分钟。

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浓郁巧克力慕斯蛋糕（6寸） 

按照方子来的，一次成功。好看好吃。

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自制奶油奶酪【自制酸奶乳酪】可抹面做馅儿 

德运全脂奶粉和川秀的22菌种，酸奶机10个小时，冷藏一天之后的状态。做了提拉米苏感觉不错噢。

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超百搭巧克力淋面 

6寸蛋糕，用了35克淡奶油+38克巧克力币，蛋糕是从冰箱里拿出来后淋好面又放进冰箱的。如果仅淋周围一圈+滴落的效果，差不多10克淡奶油+15克巧克力币就足够了。

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适用所有甜点的红豆沙馅 

哭泣😢，实践证明油和糖还是放的太早了，下次调整减糖再试试。

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不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2 

甜品还是不适合做早饭，放在早上，没有往日受欢迎。下次减糖试试。

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✨不用烤箱也能完成的毛巾卷🍰 

娃儿流着口水自己找的菜谱，效果还不错，简单快手。没有减糖，也不会太甜。

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