马拉糕
没有硅油纸，就想到学法甜的时候，在模具里抹油撒粉起到防粘的作用。超级后悔盖了保鲜膜，导致膨胀起来顶住了，表面不光滑了！ 蒸了25分钟吧。我是直接脱模了，趁热切真的不太好！很粗糙的，口感也不好。一定要冷透切，我是放冰箱里第二天早上起来切的，再...
2020-03-10
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晚餐•2020年3月7日
继昨天30几个包子后，今天又开始第二块面了…草头馅超级好吃呀！草头要放的越多越好吃（可惜家里没这么多草头～） #晚餐•2020年3月7日#
2020-03-07
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疫情期吃饭攻略
面团：妈妈采的蓬蒿叶捣出来的汁➕糯米粉➕适量面粉➕热水 咸口馅：肉，茭白，豆腐干，小葱还有啥…都切丁，想吃啥放啥。炒熟调味后备用。 甜口馅：黑芝麻炒熟研磨成粉➕红糖，生肥肉切细丁，葱叶末 这个叶子是…来自于能长出类似柚子的果实的树。方言叫p...
2020-02-28
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#疫情期吃饭攻略# 每天给自己找事做…激发潜能哈哈哈。不过能给大家做出特殊时期吃不到的东西还是挺有成就感的嘻嘻 #晚餐•2020年2月11日#
2020-02-11
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黑米糕
理解错了，把戚风模具喷了一层油防粘！导致爬不高，没什么高度增加。蒸了有50分钟，火力比较大，水汽都要喷出来，后来火转小了些。按作者配方，大概都乘2倍做的，用的八寸的不加高戚风模具。糯米粉多加了10克，粘米粉少放10克，用的绵白糖，糖放了10...
2019-12-14
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香糯不腻超级正宗赵氏家常红烧肉
参考了一下
2018-07-03
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放心的珍珠
从倒下热糖水后就不是一帆风顺了，但依然能到最后一步哈哈哈哈，用了好几个小时……
2018-06-24
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奶油砂糖布里欧 （葡萄菌液版）
图为教学版。哈哈哈哈，学校教的。最后还要在撒酒点火燃烧起来的！
2018-06-23
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我叫叽叽
