米小豪的厨房

‼️好吃到舔盘的青椒肉丝盖浇饭 

#青椒炒肉片# 今天的青椒炒肉特别好吃 朴朴的壹号土猪肉丝（价格赶上牛肉了）有肉香，有嚼劲 300g的薄皮椒，不够吃 配了钱大妈买的两个圆菜椒，份量勉强够。 椒切的比较大，就不楞了 上一次切太细 青椒条就炒软了 今天特意弄大块一些 很脆很香...

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白萝卜炒肉 

#萝卜炒牛肉# 解锁新蔬菜：白萝卜 蛮难切的，和莲藕一样脆硬。切的时候味儿挺大。但不反感。 泡完盐水忘记淘洗了。 炒的时候萝卜不缩水不出水，还得加水。很难炒熟，适合擦丝？ 4块钱一根大萝卜，14块钱的牛肉丝，20块钱炒出来可以吃三顿。

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孩子吃米饭的最爱—丝瓜肉末 

#丝瓜# 除了缩水率太高（高得离谱） 味道真的好 清淡清甜鲜嫩。

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凉拌酸辣海带丝 

#凉拌海带丝# 第一次做 简化版的海带丝 焯水后，加了调料 就不腥了 最后成功光盘～感觉不错子

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Joyclad｜隔三差五就想念的家常小炒藕丁 

#炝藕丁# 帮狗子打卡 很好吃 内里还是清甜的！ 微微辣，很开胃 老抽有点多了 看着黑实际上不是很重口 在铁锅里焯水确实是水黑黑的，可是我们这只有铁锅… 藕条那里的小贴士说铁锅焯水会让藕氧化？不懂

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蒜蓉豆豉蒸排骨 

#蒜蓉豆豉蒸排骨# 巨香～～～好吃的

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酸辣咸甜的醋溜白菜🥬 

#黄芽白# 黄芽白切的碎碎的 加一点肉沫 浇上灵魂料汁 真的很美味 出现黑点点的黄芽白，根部也可能黑黑的，下次直接一刀切了根部扔掉，吸取教训。不要选有黑点点的，摘着累。

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素炒丝瓜|这样做绝了！简单又好吃！ 

#丝瓜# 加了葱 好吃 去结节

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清蒸鲈鱼 

#清蒸鲈鱼# 刚毕业的时候，去菜市场买，被人骗了买海鲈（清澈的愚蠢）这次总算买对了 现在再一次挑战清蒸鲈鱼 忘了放料酒，鱼有一部分好像刚刚熟，酱汁加了水稍微淡了点。没有青蒜丝，就用了葱。倒水的时候差点把鱼倒出去。 放第二道葱姜的时候，还是...

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杏皮茶 

#杏皮茶# 可恶忘记拍照了 做了两三次了 按照教程来 水洗去灰 热水浸泡一小时 小火慢熬一小时 加冰糖再煮五分钟 味道真的很赞 可乐一瓶三块钱 自己做饮料 更健康 味道也不比它差

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红三剁 

#红三剁# 20240421 晚上做云南红三剁，好好吃 昨天剩下的一半肉沫 加了剩下小半颗包菜 不少醋 用的去籽麻椒五个，番茄三个，番茄酱一包，出锅前加了两次盐和醋，但是好好吃哦

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菠萝牛肉 

#菠萝牛肉# 锻炼刀工的一次（但是菠萝太小了） 横切牛羊竖切猪 切得小小的，牛肉就没有老。但是菠萝太甜了呃。 速煮40分钟用99度的水没那么干硬 上次的蒜也长了白毛，和长了根的红薯一起扔了。白霉菌耐高温60度，开水烫了一下 换了很好...

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