做出来挺脆的,我杏仁片不够了就加了30克花生碎,好像没吃出杏仁味儿,都是花生味儿了,倒是更香!上火要小一点,不然上色重。
2022-02-13
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没减糖,我觉得可以减5-10g糖。放了两个蛋清1.5个蛋黄,这个量正好做两盘,成功,但我觉得我是不是做厚了?没想象中脆。。。蜂蜜和巧克力放的有点多,表面有点焦黑色。别的都还好,很简单。
2022-02-05
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没有糖桂花,我用了家里仅有的柚子酱。。。一样的,凑合用吧……减了几克糖,甜度合适,用的小蒸锅,结果粉不够,又和了一次,基本要用一倍的量。蒸的时候应该把屉布盖在糕上面,不然会有水迹。熟了才切的,破坏形象,应该生着切好。
2021-05-16
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没买着饼皮,我用的超市里卖的鸡蛋灌饼饼皮😕放了香菇和洋葱,芝士放少了,家里只有奥尔良烧烤酱,兑了点照烧汁和叉烧酱,我这绝对是发挥版。。。汁水很多但因为我卷的太松了有点流,味道还挺好吃的,反正我也没吃过正版。。。
2021-03-27
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