鲜奶油吐司
方子很好，整型时面团很粘手，做出来确实奶香浓郁内里绵软
2019-02-02
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8寸轻芝士蛋糕（入口即化！）
除了糖减到60克其他按方做，出来成品上下层两种口感，下层是蒸蛋的口感，上层才是芝士蛋糕的口感，估计水气太大，不过不知如何调整，下次找其他方试试
2019-01-30
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咸香奶酪面包卷
还是这个方，做的叉烧餐包
2019-01-24
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黄油核桃酥
分了两盘烤。结合之前用的其他方，用了两只全蛋，留了20克刷面，面团有点湿所以加了10克粉，牛油只用100克，加了4克苏打粉。口感酥松。
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黑麦蔓越莓软欧包
和面时觉得水太多，加了20克高粉，干果用了西梅
2019-01-08
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第二次做这个方，加了2克盐提味。这次用面包机揉面5个程序（每次18分钟），最后达到扩展阶段，但没有很漂亮的手膜。然后放冰箱2天，有很香的酒味，再取出来整型和2次发酵。表面撒了芝士和沙拉酱。内里松软，外皮酥脆，有牛角包的口感。估计是揉面和发酵...
2018-12-23
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麻薯包
第二次做，炉温实际只有190度，烤了23分钟，颜色偏浅，牛油换成葵花籽油。图二是第一次做，只放了30克牛油，所以没第二次软。
2018-12-21
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松软，香！个人觉得咸度不够。下次做打算加多点盐
2018-12-20
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棉花纸杯蛋糕
100%新手，但竟然100%成功！我把糖减到40克。
2018-12-09
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简易南乳扣肉
勤劳kitkit
