寒冰花花的厨房

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2016-11-20 加入
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寒冰花花的作品 查看全部 7 作品

  • 渐变蓝莓慕斯蛋糕🎂

    渐变蓝莓慕斯蛋糕🎂 

    做的8寸,用的自带换算,没有直接全翻倍总量,8寸的盆子还差一厘米才满。为了不剩,将就材料做的。 第一次做,每一步都要翻车的感觉,奶油也打过了。蓝莓酱加的不够量,颜色不够,但甜度正好。蓝莓酱颜色很淡。最终勉强做得出来两色。 幸好最终成品味道颜...

    7天前

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  • 鲜肉包子馅

    鲜肉包子馅 

    800克肉,蒸了3锅小笼包,16个/锅(最后1锅馅不够,做了4个豆沙包)。手抖酱油和盐都多了一点,成品咸了。家里吃得清淡,下次可以不放盐。 第二次按配方做,获得一致好评。

    2023-07-18

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  • 自制肉松(面包机版)

    自制肉松(面包机版) 

    七百克里脊肉做出来感觉还是挺多的,肉切的太长了,估计有三厘米多。这纤维很长啊,擀面杖压了起码半个小时。下次可以稍微切短一点,它更容易散开,看着蓬松一些,口感才会更好。 总体味道不错,减了糖油。海苔没搅碎,不好看,下次做纯肉的。

    2022-12-04

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  • 放3天也一样柔软的豆沙小餐包,好吃到哭

    放3天也一样柔软的豆沙小餐包,好吃到哭 

    按配方做了一半的量,做了8个面包,面团60克,豆沙馅20克,烤箱实在太小了,另外两2个用空气炸锅烤的有点糊了。 面包非常的渲软,很好吃。

    2022-11-30

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  • 真正完美的“五道口枣糕王”枣糕(全蛋打发法)

    真正完美的“五道口枣糕王”枣糕(全蛋打发法) 

    做了两次,图1图2是昨天下午做的,图3图4是今天早上做的,需要消耗大枣,嘿嘿。两次都很成功。 我是提前做了红枣泥,大枣洗干净后上锅蒸制软烂,用绞肉机直接搅,没有加水也不需要炒制,搅细后就是红枣泥。 因为红枣泥非常的甜,我只加了60克的红糖。...

    2022-09-09

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  • 软皮绿豆糕

    软皮绿豆糕 

    饼皮真的很松软,非常满意。就是自己烤的时候没注意温度,考爆了几个。

    2022-09-05

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  • 奶香玉米饼

    奶香玉米饼 

    晚上把所有的材料搅拌均匀后,冷藏在冰箱里。早晨起来,加一个鸡蛋搅匀,不沾平底锅刷油,一面煎至金黄后轻轻翻面再煎至另一面金黄就熟了,注意全程小火。健康营养味美,很不错的食谱。

    2022-08-09

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