爆发力👌的绵云吐司，香软出炉~
中种里的175克高筋粉替换成了125克T150全麦粉+50克高筋粉，糖量减半，其它都按照配方了，成品还是挺不错的，50%全麦吐司对绵密度也没有什么要求了。下次液体量可以减一点点，T150的吸水性不太好。
2023-03-26
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向日同学
