用的中筋面粉，三个鸡蛋大约158克，所以没放水，面糊粘到怀疑人生，放了大量玉米淀粉防粘。配方少放10克糖，好不容易小火熬好，放了半碗玫瑰酱又稀了，只好又熬了一会儿。面切的有点细，搅拌的时候有点儿碎了，不过味道没得说，玫瑰的清香带点儿淡淡的酸...
2017-11-21
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第一次做就成功啦！减量做了8个，方子特别好，特别酥，酥的掉渣~蛋黄买的现成的，没处理好，蒸了之后有点腥，还有点硬，求哪位大神给个蛋黄链接和处理蛋黄的好方法~
2017-04-07
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做成玫瑰🌹卷儿，45克红糖，其他严格按照方子，二发后面团很娇嫩，成品相当松软并且有嚼劲儿，非常好吃，个人感觉还可以再减糖10克左右，下回试试，感谢方子^^
2017-03-20
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手机用户1646_jfec
