作为一个地道的武汉人，由于疫情，第一次自制豆皮，对成品表示很满意！ 提前一天泡好糯米，200克三个人吃刚好！ 瘦肉切丁腌制（少许盐、糖、胡椒粉、五香粉、生抽、老抽、料酒、生粉拌匀），肥肉、香菇、胡萝卜、榨菜、 香干切丁，没有笋丝毫不影响美味...
2020-04-02
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按方子做四倍量，180℃/16分钟/烤箱中下层预热烤制，没刷蛋液。 制作过程一度油到怀疑人生，图4是面团留下的油，边做边担心会失败。直到第一盘出炉，放冷，华丽转身！超级香酥，超级古方，超级对味！小朋友吃到停不下来！
2020-03-10
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昏猫猫
