椰蓉酥皮菠萝包
面包全糖，酥皮减了20g糖。酥皮低筋添了两次，太黏了。 一发的时候做酥皮正好，跟成六分搓圆冷冻。
2019-10-10
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虾仁豆腐蒸水蛋
2019-10-09
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牛奶软面包
1糖36克，微微的甜度，适合健身减脂吃，下次也可以试试45克 2这次感觉一发不到位，下次增加点时间，天气冷了可以用烤箱发酵功能。 3烤箱预热一定要十分钟，下次试试180度 4出炉前要看看底部上色 这次出炉皱了，要看看发酵、水份、火候各个方面...
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咖啡戚风
减了蛋黄全部糖还是甜
2017-06-17
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柠檬香草戚风
感觉方子水份有点多，蛋黄糊有点稀。60分钟烤好久，总感觉后面蛋糕有点回缩。上面上色太厉害，中间湿湿的。
2017-06-16
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四寸抹面戚风蛋糕胚
最近一直在做这个，练习生日蛋糕 记录一下，135度50分钟，150度10分钟 蛋白打软一点，65g左右的蛋，一般还能分杯子蛋糕。表面总开裂，再调整下蛋白霜的状态和温度，不行就让它开裂吧😂
2017-06-13
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华夫饼
减了5g糖还是有点儿甜，下次再减点。 这个方子真的好吃
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“分赃不均”一个不满模，一个蘑菇云😂😂 减了5g糖正合适，水换奶。
2017-06-05
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2017-02-21
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小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷
咖啡味的
2017-02-14
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2017-01-27
喜欢健身的小阿姨
