最容易的戚风蛋糕之——纯蛋黄戚风
蛋黄2个（42.5g），糖11g（按比例配比后再减半），盐一丢丢，白醋几滴，牛奶（用了4.5g深度水解奶粉加10g水，水有点儿多了）油15g，低粉19g，玉米淀粉3g。 140度烤了15分钟，145又烤了20分钟
2021-09-12
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蛋白椰丝球
椰蓉83个（最后一点没有了）低粉20g奶粉10g（用了宝宝的深度水解奶粉，怕不好吃减半了），糖26g（减半了，后面吃也很甜），蛋清里还放了一点醋（去腥）。 家里空气炸锅温度稍高，145度烤了20分钟就第一个图那样了，外面已经脆了，里面还是软...
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简单易学的古早味蛋糕
#蛋糕🥧# 第二次成功作品，应儿子要求加了葡萄干和芝麻～～，第一次没有加也没拍照片。 以下是3个鸡蛋的量。没有低筋面粉，用了高筋的～～活完蛋黄糊感觉有点儿干，又加了10g牛奶。
2019-09-15
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zoucl
