翠西笔记|面包篇(自学烘焙总结)-揉面/整形/发酵/中种法/铸铁锅/欧包/家用烤箱蒸汽解决办法
你好!我二次发酵的成品,气孔好大,可能会是什么原因呢?
2017-07-03
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冷藏发酵
你好,我冷藏二次发酵,为啥气孔这么大?
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