来交作业了，煎馒头片 以前一起租房的室友姐姐有做过给我吃，凭着印象做了做，试了两回了，味道就是不对，不脆。 买的是很厚实的山东大馒头，也扔冰箱里过夜了，隔天拿出来切好，沾蛋液煎，出来的味道就是不对。开始以为是蛋液的问题，试着加过牛奶，加过水...
2021-01-31
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Misa溪溪
（上海,浦东）
越冷越是想吃点热乎乎的 一下班就把收藏在盒马里的材料下了单 这样 夜晚就有了期待 开火，锅底刷油，老豆腐切块下锅小火煎 备料，京葱、胡萝卜、香菇、魔芋丝、白菜、茼蒿 备汤底，寿喜锅调味汁和水1:3调好 料备好，豆腐也煎得差不多了，出锅 锅底...
2020-11-27
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Misa溪溪
（上海,浦东）
比我想象得要操作简单，花时少，可以列为我的日常快手甜品清单～ 材料都在盒马买的，平均下来一碗成本在五块 红薯和荔浦芋头淀粉含量高，下锅前我喜欢用清水多淘几次，把表面淀粉洗掉，这样煮出来汤会比较清。入锅大火烧开后，调小火，火头大汤也会变浑浊，...
2020-11-11
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Misa溪溪
（上海,浦东）
疫情期间痴迷的厚吐司，又想吃了 昨天本想做韩式的厚吐司三明治的，结果有点翻车 样子差点，味道还成 今天还是按老路子走，厚吐司+蛋+芝士，火腿没了就没放，微波炉叮个三十秒，再入平底锅小火慢慢烤，底脆了就好出锅，挤上美乃滋，铺层黄瓜，铺层熟透了...
2020-11-08
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Misa溪溪
（上海,浦东）
水和蛋和面粉，大概是1:1:1，面粉可以稍微少一点 这次用的两个鸡蛋 葱放的有点多，大概三四根吧，下次可以少一点 盐放了小半勺，够了 用的是新入的卡罗特的18cm小绿奶锅 小奶锅比大平底锅好上手，加上又是不粘锅，好用 火的控制要当心点 锅太...
2020-11-04
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Misa溪溪
（上海,浦东）
