超详细意式马卡龙&汉堡马完全攻略以及常见问题汇总（附百香果夹馅配方）
很久很久以前试过一次，以为再也不会碰马卡龙了。今天做了三盘，这些是第二盘和第三盘里精挑细选出来的😂😂上传作品也算勇气可嘉吧。
2020-04-03
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惴惴不安地打开锅盖，耶嘿！成功啦😊，不加糖发酵24小时，没酸味儿、没动静💔。加点白糖又揉了些粉进去，再发酵24小时终于闻到酸味了😄，今天下午加揉些面粉，加2克碱面揉成光滑状，切块，二发（二发了一两个小时🤭）上锅蒸。搞定👌
2020-03-27
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前年和3个朋友一起第一次尝试做了20斤，很快消灭干净剩下“念念不忘”。去年天气不完美不敢动工，今年虽然猪肉天价，天气仍然不尽人意但还是豁出去了，做了两拨并且天天站在半成品前呼吸着迷人的香味。
2020-01-15
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别再叫我换昵称
