Elmio的厨房

柠檬虾 

#晚餐•2021年2月20日# 跟着菜谱做0失败，拌菜怎么可能失败呀～原来在泰餐厅吃过海鲜沙拉，差不多就是这个味道。学着餐厅做法放了点粉丝，垫在盘子下边吸足了酸甜的汁，好吃极了～

Elmio （北京,宣武）

炸香椿（香椿芽最好吃的做法） 

#晚餐•2020年4月24日# 同事家里种的香椿叶，分了我一大袋子。天天香椿炒鸡蛋有点腻了，试着做做炸香椿叶吧。 特别好做，尤其这种嫩一点的香椿叶炸出来更好吃。没什么秘诀，唯一要注意的就是面糊不可挂太多，炸不出脆的口感。稍微有点炸多了，放...

Elmio （北京,宣武）

酸菜鱼（龙利鱼柳版） 

#午餐•2020年4月13日# 疫情期间，很多餐厅都无法堂食，于是为了处理囤积的食材会在门口摆摊清仓。我家附近的吉野家也是，一斤密封的酸菜才5.9元，买回来正好做酸菜龙利鱼~ 按照菜谱，把龙利鱼切成块儿后进行腌制。腌制过的鱼肉片确实更...

Elmio （北京,宣武）

番茄土豆炖牛腩 

#午餐•2020年3月25日# 午餐搞到现在才吃上，这还是把炖煮时间缩了一半，两点半才做完。牛腩完完全全软烂了，土豆形在但口感也很烂糊，相当nice~ 这次盐和酱油放的少，变成了偏甜口。红汤红不红和西红柿品种有关系，西红柿和洋葱化成了泥，...

Elmio （北京,宣武）

咖喱炒方便面 

#晚餐•2020年3月4日# 改了一下材料，把咖喱块换成了之前吃火锅用的重庆火锅锅底，加点肠，炒一份香香辣辣的面吧~整个流程很快，10分钟就能盛盘，这样做出来的面比较弹，吃腻了泡面这样炒一下也不错昂~

Elmio （北京,宣武）

红烧排骨 

很给力的菜谱，用这个方法做出来火候正合适，也很入味呢~因为没有干辣椒直接用盛记辣酱代替了，做出来是甜辣口感，超级喜欢!

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蜂蜜烤南瓜 

南瓜烤过后不甜，加蜂蜜好好吃😍

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韭菜鸡蛋糊饼 

我念菜谱，然后我妈做的

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午餐•2015年11月17日 

#午餐•2015年11月17日#第二次披萨明显好看多了

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芝士焗土豆泥 

丑的像海葵……但是好吃……最后收拾时候不小心把玻璃碗摔了QAQ 代价好高

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厚底鲜虾培根披萨 

第一次糊了，含着泪吃了，第二次长了个心眼儿，先烤5分钟再撒芝士，超级好吃！就是酱比较稀，彩椒也出水儿了，汤有点多

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柳州螺蛳粉 

鳖说话，点赞~

Elmio （北京,宣武）