香葱肉松手撕吐司
把原配方的牛奶换成了水154克(牛奶*0.9换成水,揉面后再加了10克水),非常成功!
2020-07-11
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港式吐司~中种
普通面粉,中种室温发酵,主面团糖39克,其它没动。感觉还是成功的,第一次做出山行吐司,感谢楼主!
2020-03-11
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白面红枣发糕(老爸拿手面食之一)
第一次交作业,300g面粉,30g红糖,3g酵母,196g温水,6寸模具,非常成功!感谢楼主!
2019-03-16
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