一半红糖一半甜菊糖，红糖增加风味甜菊糖减少热量真是个机灵鬼:） 满模出来的蘑菇头爆的不是很饱满 然后怀疑我的称坏了粉加的不够蛋糕体不够扎实偏绵软 但是加了肉桂和姜黄粉，好香呀#晚餐•2020年11月5日#
2020-11-05
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WednesdayJ
（北京,朝阳）
为了消耗快到期的蓝风车，把水也换成奶油了 320的量不会很大，非常非常香 第二次卷了糖渍橙皮和奶酪，好次～ #早餐•2020年2月24日#
2020-02-24
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WednesdayJ
（北京,朝阳）
方子没问题..！虽然我不知道怎么想的买了牛腱....家里搅拌机被我绞坏了..然后就手剁再用面包机上劲.....牛腱筋膜太多最后挤的时候不是很圆润..就怕有颗粒感..结果完全不会.！Q弹口感更接近牛筋丸(我喜欢的:))然后切开组织也很不错.....
2019-10-03
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WednesdayJ
（北京,朝阳）
用的是甜菊糖，对血糖和热量上都比较友好。味道很棒跟市售炼乳一样，做起来也超方便简单。就是奶粉做出来的成品不是那么顺滑，下次用牛奶试一下好了～
2019-06-04
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WednesdayJ
（北京,朝阳）
原味海绵纸杯蛋糕（非常适合裱花、盖糖皮的cupcake方子）
圣诞节做的，用了圣诞绿的纸杯没有拍，frosting依旧是马斯卡彭和铁塔，小伙伴们很喜欢鸭 #圣诞##草莓##cupcake#
2018-08-22
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WednesdayJ
（北京,朝阳）
原味海绵纸杯蛋糕（非常适合裱花、盖糖皮的cupcake方子）
忘记传了..过年时候弄的..夹了朗姆蔓越莓，frosting是马斯卡彭和铁塔淡奶油比较清新不腻..蛋糕体比较扎实不像戚风那种松软,放久了容易干 #晚餐•2018年8月22日##聚餐##草莓#
2018-08-22
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WednesdayJ
（北京,朝阳）
10L迷你烤箱,用了200g纯全麦面粉,分量够一个人至少3餐,buttermilk也是自制的,真心是快手啊..出来成品还不错,颜色组织都不错,口感扎实,夹kiri、肉类或者配奶制品都超棒..感觉以后会经常做 #午餐•2018年8月22日##...
2018-08-22
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WednesdayJ
（北京,朝阳）
#终于人生第一个cheese cake 借着朋友生日的机会 收获好评 算是成功吧 口感比外面很多要好了 不知道中间有凹陷是好是坏 打了一点淡奶油 装饰的树莓 两个人大半夜在唯一开门的东北餐馆用筷子解决了一个六寸... 说好的会很腻呢 呢 呢...
2017-09-24
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WednesdayJ
（北京,朝阳）
交作業～一開始家裡沒糖了就用了紅糖結果南瓜糊出來好黑，我怕顏色不行就重新買糖弄了一次..結果其實加了麵粉烤出來顏色都一樣～內餡用的蕃薯，加了黃油蜂蜜肉桂...感覺比較麻煩的就是綁線造型了..想要漂亮就得耐心綁好
2017-01-17
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WednesdayJ
（北京,朝阳）
