八里的厨房

《Tinrry下午茶》冰皮月饼（奶黄馅） 

几乎每年做一次. 这次慢悠悠地做，54个，4个小时。冷藏到第二天是最好吃的，之后皮就越来越干了，口感没有第二天的好吃。馅倒是没多大影响。

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《Tinrry下午茶》冰皮月饼（奶黄馅） 

不知道是不是我的皮做得有点湿，还是我的模具不好用，压得很勉强，好几个粘着皮出不来破了。但是是好吃的！

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《Tinrry+》黑糖珍珠鲜奶（脏脏茶） 

珍珠是好吃的！用的泰国鳄鱼牌木薯粉，感觉很吸水，建议用这个牌子的大家可以多加点水，90g的话会有点干，面团容易裂。

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酸辣凤爪 

老公做的，挺好吃的哟，停不下来

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2017年05月07日 

我家啤梨🍓也想吃。个人不喜太甜，所以糖可以适当减少

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《Tinrry下午茶》冰皮月饼（奶黄馅） 

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《Tinrry下午茶》教你做香草泡芙 

*个人不喜太甜，所以觉得75g糖可以减少一些些。 谢谢Tinrry，教学视频很详细也很用心，所以才能这么容易跟着学会，而且也不像一些没什么专业知识的人分享的教学，感觉tinrry其实很专业，又用了很简单的方法传授给大家。么么哒！

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【法式烤鸡腿】 

擦干鸡腿，用盐+罗勒碎叶腌制，加了点蜂蜜，腌制一小时，跟灯笼椒和蒜头放进去烤，烤之前又加了点黑胡椒碎跟百里香碎。170度烤了55分钟，好吃！

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蘑菇奶黄包 

不会揉面的我从来没揉过，就感觉这个方子揉面部分的液体太多了，粘粘软软的，后来我又加了好些面粉。总结一下失败点吧：1⃣️塑形不够好；2⃣️蘑菇头要做大个一点；3⃣️蘑菇杆要做细长的；4⃣️可可粉不能均匀抹上，从顶开始越来越淡才会好看；5⃣️奶...

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超完美味道超正的蛋挞配方，比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方 

芒果葡挞。po主的配方每次都不够我做8个，今天用了4倍配方，只能做26个。难道我的蛋挞皮特别大吗？还是我装得满？好像很不满呀。不过配方还是蛮好滴，吃过的人都100%好评！

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抹茶椰汁千层糕 

第二次做比较成功。一个配方用了两个不锈钢盘。 1⃣️第一盘不够平，马蹄水那边的部分水多了。 2⃣️第二盘马蹄水加了一些些抹茶粉，盘子很平，做得很成功。 水全部减少100ml+，马蹄粉各加20g，糖减半。酱紫挺韧的，下次可以同样配方，马蹄粉各...

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凉拌黄瓜 

珠三角人民表示醋太多，广东人民的黄瓜是切的😂不喜欢老干妈，木有花生米，木有香菜。糖加了蛮多的。 改进：1⃣️醋6勺—改为4勺（也许3勺就够了） 2⃣️黄瓜用拍的，或者不要切那么小块。 3⃣️带刺的黄瓜好吃点…… #黄瓜#

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