再不做点啥，黄油就要过期了，总统黄油真的香，以后不用别的了。第一次做加油加水的饼干，挺好挤的就是水平太差了。170℃20分钟左右，烤箱有问题上色不均匀。挺好吃的，谢谢作者
2020-11-15
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做了好多好多次戚风，始终凹陷，就在我心灰意冷打算买个有下管的烤箱的时候，我同事告诉我，在小红书看到有人同样也是没有下火的蒸烤箱，用热风模式烤成功了，一下班就尝试了，竟然真的成功了，验证了一直以来不是我蛋白和搅拌的问题，是蒸烤箱的问题，开心啊...
2020-05-18
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一、厨师机打蛋白还是不行，打过了导致回缩。二、卷的时候不能压扁了卷，否则奶油能裹的太少了。三、冷藏时间不够，切了奶油又溢出来了。（其实是我熬不住想看效果哈哈哈）。下层150℃，24min好像差不多，下次要练抹奶油
2020-05-08
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阿菲是只小狮子
