唏喱呼噜的厨房

软皮绿豆饼 

样子不好看，真的好吃，做了13个，出炉干掉2个，没有奶油和炼乳，加了牛奶，加了玉米油，馅子有点湿，所以炒干点包的，甜度合适。

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荞麦面发糕(原创独家配方) 

发的很不错，还没尝，多加了40克水达到和方子一样的面糊感。

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黑全麦消化饼干^_^减脂健身人士可吃的小零食 

我个人很喜欢的口味，按照配方做的，抠门的我只用了水，没用奶，就是第二天不脆了。

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《Tinrry+》不回缩的Q弹麻薯包（恐龙蛋） 

蓝黛的粉，实在粘的不行，只能用切刀来回翻拌，看着面团的细腻程度差不多，实在是粘手只能表面疙疙瘩瘩的了，以为肯定失败了，结果它膨胀了。

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无糖低油巨好吃的玉米面饼干 

没有模具，用的瓶盖，海氏烤箱，似乎下火高，表面没有刷蛋液，因为忘记留一点了，成品我挺喜欢吃，越吃越香的感觉。

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红糖枣泥发糕 

这个水量我决定还是做成馒头吧，以前发糕的含水量都要在80%了，我这已经在30克水量的基础上加了很多了。

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大米糕 

家里只有老式的九阳榨汁机，100 克的水搅拌还挺费机器的，有点搅不动，米浆挺厚的。熟米浆微波炉25秒没达到作者的那种柔软度，我就用手混合，抓碎。发酵时间不用太长，这个天气的温度很快，二发我基本是表面有点泡就装入模具了，出品不塌。模具用的硅胶...

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黄豆糕 

每次做完豆浆都有豆渣剩下难以处理，舍不得扔，其实再次加工的成本绝对高于扔掉的成本，这次做成豆渣糕，觉得没有红豆那么成团，我考虑是不是还不够细腻，因为毕竟是豆浆机出来的渣子，所以最后模具要抹点油，否则就有点沾了。不过成品还是口感不错的。

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2021年01月31日 

第一次做，不知道能不能成功，成品还行，下次好好整个型，也不知道该放多少豆渣，四分半我觉得有些部位开始干了，下次不挤那么干看看，或者四分钟试试。加了点可可粉，用的代塘，很不错快手的方子。

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墨西哥卷饼 

180克全麦，70克的中粉，150克温水，忘记加油了。

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紫薯发糕 

之前没有计量就随手做的发糕失败，这次基本按方子来，只是没有紫薯改成白薯，想着一样的干吧，成品出来，我觉得是成功的，发糕就是发酵不好掌握，看着很好，也许出锅就塌。上次就是这样。吃口如何有待家人品尝。

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万能素油酥点（蛋黄酥、老婆饼、红豆酥、绿豆酥、鲜肉月饼）通用酥皮 

晚饭后的时间就贡献给这个方子了，没有猪油就植物油，操作还挺方便，就是后面会破皮，然后我的经验就是尽量减少揉捏的次数，水油皮倒过来包油酥，直接一步到位用点力拉扯水油皮封口，我170度烤了30分钟，然后来了热风模式10分钟，摸着好像挺酥的，还没...

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