不会裂的原味戚风蛋糕卷～0基础～保姆级～不藏私系列(三)(附带网红抱抱卷做法)
很久不做，手生了。
2022-02-12
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层薄如纸外酥内软的手抓饼&葱油饼
很不错的方子，下次面团适当增加水量。本来还想再来一个葱油的，结果一个手抓饼就饱了😀
2021-08-11
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受欢迎的绿豆饼
用的脱皮绿豆，牛奶少放了70g，减了油，换等量黄油。炒了好久才成团。下次试试用蒸的，煮的水分实在太多。油皮和油酥用的猪油，成品酥得掉渣。
2021-07-27
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孩子最喜欢吃的素馅儿包子（含虾皮）
很香好吃，就是包子不够软乎。可能是发酵没到位。
2021-07-06
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入口即化的珍妮曲奇
可能黄油软化有点过度，花型没定住。Plus：没加奶粉。
2021-06-14
绿豆糕
天热了，再刷。400g绿豆，30g左右一个，感觉大小刚好。冰过后，味道更佳。
2021-05-04
好吃到没朋友的【油酥芝麻烧饼】椒盐味
匆忙间没看仔细，少了后面的松弛步骤。没有电饼铛，用的平底锅，油也忘刷了。不过口感还不错，下回重做。
2021-01-05
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一发香菇青菜包，很详细。 （附提褶视频）
2020-10-06
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糖酥饼
好方，很酥。就是表皮有点点烤过了。
2020-05-05
五香牛肉
疫情时囤的牛肉，照方继续卤。饭人对牛肉的评价：比饭店里的还好吃。此刻，我看着卤蛋也咽口水。
2020-04-19
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青菜香菇包子
青菜香菇包，好吃又健康😋
2020-04-14
芝麻小烧饼
有段时间没做了，想念这酥酥的满口芝麻香。每次都是翻倍的量。
2020-03-26
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蛋炒饭
lotusun
