维维安的盒子的下厨房个人主页

维维安的盒子的作品（查看全部 48 作品）

让老款ACA面包机发光发热之柔软拉丝吐司🍞

面包机烤出来的就还挺成功，可以持续做面包了。

2022-04-26

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维维安的盒子（上海,徐汇）
一次就成功，喧软好吃的淡奶油小餐包～

按方子揉出来的面粘手，就又加了面粉，结果没怎么发起来，又再加了酵母才发起来的，有点折腾，烤出来淡淡奶香，但是我烤出来的外壳是脆脆的，不知道为什么😣

2021-11-22

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维维安的盒子（上海,徐汇）
简易苹果派

叫苹果挞更合适，味道很赞。第一步揉面放水一定只需一点点，蛋挞液的糖减到30g也是足够甜了。

2021-11-19

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维维安的盒子（上海,徐汇）
皮塔饼(pita bread）平底锅版本

第一次做就挺成功。别的地方看一个方子有些许不同：1、面团分三份揉成小球后又盖上保鲜膜二次发酵；2、炕饼膨胀后没有放气，炕熟盛出后直接回落。目测这样做出的饼更软一点，这样第二次吃再加热不会太硬。

2021-02-04

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维维安的盒子（上海,徐汇）
【圣诞】法式姜饼人饼干~姜糖饼干

换了姜饼人模具，有感觉多了，省去了巧克力笔画的步骤。

2018-12-20

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维维安的盒子（上海,徐汇）
【圣诞】法式姜饼人饼干~姜糖饼干

糖减到150g，还是挺甜的。如作者所说黄油要室温融化，我家崽等不及，于是微波炉叮了10秒，如果有电动打蛋器，可以把黄油打开，红糖加入时最好筛一下，结起来的红糖粒真的很难弄开。最后冷藏半小时也是必要的，要不软塌塌不好造型。又是我家崽心急，没冷...

2018-12-19

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维维安的盒子（上海,徐汇）
双皮奶（简版）

共花费一小时，蒸了十五分钟，糖减了10g，冰箱里冷藏一夜更好吃啊😋

2018-12-19

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维维安的盒子（上海,徐汇）
6寸原味戚风蛋糕

又试了一次，这次比较美！

2018-02-04

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维维安的盒子（上海,徐汇）
6寸原味戚风蛋糕

这算是成功吗？

2018-02-04

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维维安的盒子（上海,徐汇）
至尊披萨【制作要点更新】

2018-02-03

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维维安的盒子（上海,徐汇）
不会回缩的纸杯蛋糕--海氏烤箱定制

全蛋好难打发，做出来的蛋糕还是好吃的，感觉糖还可以少点。

2017-12-03

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维维安的盒子（上海,徐汇）
蔓越莓饼干

10L的小烤箱预热160度（大约10分钟），放上层烤8分钟。好吃，特别酥，糖减到20g适合不爱太甜的我。就是有点油，下次把黄油减到60g试试。

2016-12-22

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维维安的盒子（上海,徐汇）