做巴斯克剩的奶油和蛋清，又加了一个蛋。但是没加牛奶加的是喝剩的豆浆，出来成品尝不出豆浆味，看起来没有加牛奶的细腻（过筛了），更像鸡蛋羹，但是最上面那一层可真好吃😋然后很香，但是吃到后面有点腻，估计是因为淡奶油。
03-26
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明天尝尝👅刚出炉的时候duang duang duang，跟戚风似的，涨到超出模具了，现在回缩到一半了。好香啊，特别想现在就尝哈哈哈哈哈哈
03-26
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#晚餐•2022年11月24日# 面粉是11%蛋白质的，应该算中筋面粉吧，这次发酵得太离谱，应该是加了波兰种的缘故，然后做出来的气孔也很大，比前几次的都软。
2022-11-24
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离了大谱，筛面粉杏仁粉，脑子出毛病了把糖也加进去了，所以打发黄油的时候只加了牛奶，最后成品也能吃，但是能尝到糖粒。另外，170度看到底部有点变焦，就把温度改成了160，时间没变，吃了一个中间有点生，又改成上层165加了10分钟。
2022-11-08
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老葡的泽泽
