75%黑巧，用的法芙娜可可粉，朗姆酒。手残减糖一半，加了20克牛奶以保持减糖后缺少的水份，成品味道浓郁口感偏苦，其实不用减糖也不甜。下次按原方再做一次。
2017-12-28
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可爱的允允
（海外,日本 ）
年末自制芝麻糖送人，记录一下，1000克芝麻，400克麦芽糖，100克白砂糖，50克椰子油，160克水，熬糖温度130度，都粘住了，很好切。35*25屋诺金盘几乎填满，以后1100克芝麻估计能正好填满。
2017-12-22
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可爱的允允
（海外,日本 ）
连续又做了一个，这次非常不顺，模具底部忘记抹油，由于是固底模导致脱模困难，倒扣硬拍，芝士蛋糕破裂。只能重新做！所以千万记得垫油纸或涂油。芝士层全部减到35克，甜度很不错，适合我们家的低糖口感。这蛋糕非常耗时，一定不能急，容易犯错！
2017-12-10
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可爱的允允
（海外,日本 ）
