H-p-william的厨房

极简奶酪饼干，到底有多“极简”？ 

［椰蓉奶酪饼干］ 重操旧业第一波，随便做个快手饼干热身一下，额外修改了低粉的比例部分换成了椰蓉，果然别有风味，得到了家人和同事的一致好评，做烘焙最快乐的果然还是看别人吃的开心呀！∠( ᐛ 」∠)＿

H-p-william （广东,深圳）

经典重芝士蛋糕 

颜值味道都是满分！

H-p-william （广东,深圳）

蛋香十足の海绵杯子蛋糕，伴手礼好选择。 

［蛋香十足の海绵杯子蛋糕］ 昨天的手作让我意犹未尽，午后翻找了许久决定尝试这款用分蛋法制作的海绵杯子蛋糕。 打发依旧那么操心，纯手持让我打发到手麻，好在效果非常不错，蛋白打发的很完美。 为了增加口感，我撒了些许蔓越莓干进去，这样...

H-p-william （广东,深圳）

超简单超好吃零失败的椰蓉蛋糕 

［椰蓉脆壳蛋糕］ 家里椰子相关的材料众多，今晚找了个超快手的方子热一热手，加了椰浆和椰蓉的蛋糕烘烤时香气扑鼻，外层撒的砂糖和椰蓉经过烘焙形成了色泽诱人的一层脆壳，尝起来粗糙又不失口感，椰蓉提供的独特的咀嚼感很棒。

H-p-william （广东,深圳）

焦糖香蕉芝士蛋糕 

#午餐•2016年11月26日#［香蕉芝士蛋糕］ 迟来的感恩节礼物🍰 大量芝士的加入和酸奶淡奶油的调和使得成品没有重芝士的腻，但又具备那种细腻和浓郁。方子中香蕉是切块放入的，我选择了做成果泥加入，既让蛋糕具备了香蕉的香气又不会让块状...

H-p-william （广东,深圳）

榴莲雪糕 

#晚餐•2016年10月21日#［榴莲奥利奥雪糕］ 小时候因为老爸一直不喜榴莲味儿几乎没有接触过水果之王，最近妈妈买了一整个金枕榴莲回来，一尝之后惊为天人！我感觉我已经沦陷在榴莲里了_(:з」∠)_ 这款雪糕在之前奥利奥雪糕的方子上...

H-p-william （广东,深圳）

蔓越莓夹心甜馅饼（君之配方） 

#晚餐•2016年9月18日#［蔓越莓夹心馅饼］ 小打小闹的做了一阵儿饼干，还是得做一款复杂一点的甜点提升一下自己。这次是把家里的一袋快见底的蔓越莓果干全熬成了蔓越莓果酱，过程比我想象的要简单，咕嘟咕嘟的果酱冷却下来后也变的更加粘稠，小...

H-p-william （广东,深圳）

我的作品 

#早餐•2016年9月15日#［红茶黄油酥饼］ 月饼节早上莫名早醒，忍不住翻了翻饼干书，一眼陷入这款不可自拔。 用了总统黄油卷，全程香气扑鼻，出炉狗和晾凉后都香的让人无法抗拒。尝试用切膜和硅胶铲做出了贝壳造型（多亏了巧手妈妈相助），...

H-p-william （广东,深圳）

冻酸奶雪糕【曼食快语】 

#早餐•2016年9月12日#［香蕉酸奶雪糕］ 第二次试做雪糕，这次采用了希腊酸奶取代牛奶希望制造独特的口感，外加熟香蕉打成泥后加入作为天然香味来源，插雪糕棒9早了一点结果有点歪|ω・）味道还是很赞的，酸奶中和了淡奶油的腻感，香蕉的甜香...

H-p-william （广东,深圳）

我的作品 

#晚餐•2016年9月11日#［波浪饼］ 第一次尝试熊谷裕子的饼干方子，效果很赞！很少能做出花纹这么清晰又好挤的饼干，出炉不散但是口感酥松，可可香气浓郁。背面刷上白巧克力做装饰和丰富口感，可惜本来用白巧克力酱蘸了做出黑白对比效果的打算没...

H-p-william （广东,深圳）

超级无敌好吃的奥利奥牛奶雪糕！！ 

#晚餐•2016年9月9日#［奥利奥牛奶雪糕］ 我得发点成功作品重拾一下心情……这款昨晚模具到了就迫不及待的做了，奶油冷藏之后很容易打发，加入奥利奥饼干碎和牛奶之后非常香，脱模之后外型不太好控制但是非常好吃一点冰渣都没有，下次试试别的口...

H-p-william （广东,深圳）

巧克力椰蓉块 

#午餐•2016年9月4日#［黑巧克力椰蓉块］ 昨天大晚上的兴致来了翻着几本烘焙书想找一款饼干来做，遍寻没有钟意的方子，偶然看见这款材料齐全步骤稍多又容易操作，必须做出来瞧瞧。 冷藏一夜后今天切开品尝，真是叫人无比陶醉！香脆的饼底和...

H-p-william （广东,深圳）