王光光光光的中种法北海道吐司详细步骤版（柏翠面包机8990型号制作）
高粉只剩110g，加了中粉140g补足，下层180℃ 30分钟 今天全是bug，出炉后忘记脱模
2018-02-21
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柠檬白巧克力玛德琳
表皮上色太深了，两次都是180℃18分钟，第一次中层，第二次上层，但依然上色太多。下次试试温度降低，调长时间，或者换种黄油
2018-02-19
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2018年02月18日
170℃ 18分钟，但是表皮比较湿，正卷失败，只能反卷，下次可以尝试延长时间或者加高温度
2018-02-18
软到不知所措的牛奶卷
中种面团30分钟揉面，主面团第一次揉30分钟至粗糙膜，加黄油揉30分钟至大片膜，破口坚硬圆滑。 最后一次醒发没有加水醒发，165度20分钟，上色无问题，但是没有原方法那么软，需要再次提升
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2018年02月10日
低粉75g，蛋白打到大弯钩 温度：170度15分钟，200度2分钟上色 表面的皮被粘掉了，其他真心不错
2018-02-10
6寸戚风蛋糕（2蛋）
长势不错，前期150度，温度高了，在20分钟左右涨到最高点，后面20分钟回落有点塌陷，好在出炉倒扣后回复原先高度，下次可以降低温度
2018-01-14
小山进杏仁蛋糕
卖相不好，图更渣，但糕体的确细软又扎实
2017-12-24
【万圣节】万圣节女巫手指饼干—美的T7-L382B智烤大师
面团有点干，下次可以适当增加黄油的量，每个面团有点小，导致手指有点短，下次可以将面团增加至15-20g。170度上色不足，下次需要调整
2016-10-30
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奶酪磅蛋糕
比较扎实的口感，下次可以试试少加点低粉
2016-07-24
藤田千秋的蔓越莓白巧克力贝果
虽然丑哭，也是要上传纪录，能这么丑也是很难啊
2015-08-16
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绿豆糕
去绿豆皮过程太虐
2015-08-09
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褐色黄油巧克力奇普饼干
190度14分钟，巧克力多到感觉拌不开，下次可以减巧克力和糖。方子里面的搅拌后静置是必须的
2015-04-19
啤酒蛋
樱桃冻芝士
胖胖妈咪-
