嫣雨似雲的厨房

花椒叶盐贝果 

加了点烫种，贝果里面包了点麻辣香肠，川味十足，上下火200度20分钟

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老式咸奶油蛋糕 

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焦糖奶盐北海道 

烤了两个450克的，上火160度，下火210度，低糖盒32分钟，金波纹37分钟出炉。

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椰香北海道吐司 

很软很好吃，上火160下火210，低糖吐司盒32分钟出炉，上色比较浅，下次可以在多烤几分钟，金波吐司盒45分钟出炉，上色比较好看

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松软版大列巴，复刻桃李经典款「果子面包」 

配方一半的量做了4个，上火180，下火190，18分钟出炉

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料多多系列---肉松吐司 

第二次做肉松吐司，这次按原配方没减量做了两个450吐司盒的，每个面团550客左右的上火160，下火210烤了35分钟出炉 ，吐司底部有少许沉积。

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料多多系列---肉松吐司 

配方一半的量做了2个250克的 上火160下火210烤了25分钟

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车厘子黑森林蛋糕 

#午餐•2023年1月12日# 上下火175度烤了20分钟

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超滋润的椰蓉吐司｜100%酸奶中种(面包体绝绝子，推荐) 

上火160下火210，35分钟出炉 山茶花面粉不够，加了240克刚买的河套面包粉

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秋冬标配---红糖肉桂卷卷 

第一次做肉桂卷，配方减半，又加了50克波兰种，一共做了9个，上火180，下火210，25分钟出炉，面包很软很香，口感丰富，冷热都好吃

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巧克力蔓越莓软欧 

用了30克全麦粉做成波兰种，红糖30克，加了奶酪馅儿，上火180下火200烤了10分钟，上火调低170又烤了13分钟，共23分钟出炉。成品柔软甜度刚好

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奈雪同款火龙果乳酪软欧包 

记录一下没烤熟的火龙果奶酪软欧 加了50克的波兰种，做了6个，每个95克左右。上下火170度烤了23分钟，靠着奶酪馅儿的地方没有烤熟，下次把下火调高些，在延长几分钟

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