面食（汤面）

牛肉刀削面

中筋面粉、清水、牛肉、大葱、生姜、香叶、草果、大料、桂皮、李锦记红烧汁、生抽、冰糖、香菜

综合评分 8.9 （667 做过）

堂妈小厨

扯面王（从和面到扯面手法详解）

高筋面粉、鸡蛋、水（或牛奶）、盐、面汤锅底：、葱姜末、西红柿、浓汤宝（或适量高汤，或直接加鸡精就好了）、油、盐、碗底材料：、香葱香菜蒜末、香醋、生抽、红油辣椒、配面材料（下完面后加入锅中）：、绿叶蔬菜、鲜虾／火腿／卤牛肉等

综合评分 8.5 （511 做过）

米茶Lin

兰州牛肉面

1、汤头：、牛腩或牛腱、绿萝卜或白萝卜、草果，三奈，桂皮，肉蔻、生姜，沙姜，香叶，花椒、葱，蒜苗、蒜苗和香菜切碎备用、2、面：、高筋面粉、食盐、食用碱、食用油、3、油泼辣子：、八角，桂皮，香叶，草果、食用油、辣椒面（最好是用干辣椒磨碎的）

综合评分 8.3 （336 做过）

叶难惟

老北京三鲜打卤面

五花肉一块、香菇，木耳，黄花菜、鸡蛋、虾仁、香葱，姜片、玉米油，料酒、生抽，老抽、盐，糖，鲜蔬粉、淀粉、饮用水

综合评分 8.6 （569 做过）

能过冬的蝈蝈

【红烧牛肉面】

牛肉、面条、冰糖、葱、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒酱、青菜

综合评分 8.1 （982 做过）

日食记

夏洛特烦恼｜茴香打卤面

猪小排、茴香（炖汤用）、小葱、生姜、番茄、海带丝、小米椒、香菇或者口蘑、茴香（装饰用）、溏心卤蛋（可不加）、生抽（可不加）、玉米淀粉、白胡椒、盐、糖、手擀面

综合评分 8.3 （283 做过）

开心麻花官方账号

河南烩面（老式）独家

主食：烩面片、辅料：羊肉汤、 木耳、 粉条、 千张、 鹌鹑蛋、 香菜、增味调料：味精、 芝麻酱、 秘制调料

综合评分 7.1 （21 做过）

小王家后厨

【超详细】岐山臊子面的灵魂做法--内附岐山肉臊子的做法

料酒、姜、葱、桂皮、八角、五香粉、五花肉、油、酱油、盐、鸡精、岐山醋、面、胡萝卜、黄花菜、木耳、鸡蛋、豆腐、韭菜、辣面

综合评分 8.7 （333 做过）

Kristal吖

酸汤面

油、盐、花椒、醋、老抽、葱姜蒜、白胡椒、辣椒酱、面条、洋葱、黄瓜、菠菜、香菜、紫菜、虾米

24 做过

龟龟小妖精

岐山臊子面

五花肉、葱、姜、干辣椒面、五香粉、十三香、盐、面、鸡蛋、蒜苗、胡萝卜、土豆、木耳、豆腐

综合评分 8.6 （2250 做过）

璐稔

川味香辣牛肉面

香料若干、牛肉、面、葱、姜、芹菜或香菜、豆瓣酱

综合评分 8.2 （309 做过）

T酱点点点

片儿川

潮面、雪菜、冬笋、猪里脊肉、油、生粉、料酒、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、胡萝卜、葱末

综合评分 7.8 （202 做过）

坨坨妈

重庆糊辣壳小面（附油辣子做法）

糊辣壳做的油辣子、花椒粉、味精、酱油、姜蒜水、葱花、榨菜粒、调散的芝麻酱、猪油

综合评分 8.2 （48 做过）

四禧_

牛肉板面

牛油、鸡油

综合评分 8.2 （177 做过）

银行保函

雪菜黄鱼煨面

鲜辣粉、小黄鱼、雪菜、料酒、糖、油、鲜酱油、醋、牛奶

综合评分 8.3 （212 做过）

逛吃火车