★家常菜之大菜（鱼）

茄汁鲈鱼

鲈鱼、番茄酱（或番茄沙司）、葱、姜、蒜、糖、盐、生抽、料酒、胡椒粉、面粉

综合评分 7.9 （565 做过）

云柔风清

麻辣水煮鱼

草鱼、葱、姜、蒜、干红辣椒、麻椒、八角、桂皮、香叶、郫县豆瓣酱、黄豆芽、芹菜、蛋清、淀粉、胡椒粉

综合评分 8.1 （2746 做过）

灯芯绒

清蒸鲜鱼，完美教程

游水桂花、青葱、花生油、上等豉油

综合评分 8.9 （837 做过）

多村黄教煮

不用一滴水超入味的鱼块

鱼（不好吃的部位）、小米椒、生姜、葱白、盐、白糖、鸡精（可不放）

综合评分 7.8 （533 做过）

冇伱灬冇我

咖喱鱼蛋（自制Q弹鱼丸）

红洋葱、美味鲜酱油、A:净鱼肉、盐、鱼丸配料完、B:冰水（我用碎冰）、粟粉、蛋清、细砂糖、白胡椒粉、煮好的鱼蛋、鲜虾约、咖喱粉、蒜、水、椰汁、蚝油、生抽、鸡粉、辣油

综合评分 7.4 （25 做过）

八卦兔JadeCw

片鱼法

草鱼、黑鱼、鲤鱼

综合评分 8.6 （124 做过）

沛瑶妈咪

煮妇分享经典川菜【水煮肉片】私房做法6大关键秘诀

猪瘦肉（里脊肉为最佳）、莴笋、黄豆芽、黑木耳、小青菜、腐竹、平菇、【配料】、葱段、姜末、蒜末、【调料1】、干辣椒段、川花椒、川海椒面、郫县豆瓣、【调料2】、盐、料酒、白糖、味精

综合评分 8.4 （1629 做过）

璐稔

理由：个人觉得这种水煮做法最健康也最省油

水煮鱼

鱼、淀粉、花椒、姜、油、料酒、干辣椒、豆瓣酱、蒜、盐、配菜

综合评分 7.8 （2368 做过）

ran

红烧带鱼

#主料：、带鱼、#配料：、红辣椒、香葱、姜、#腌鱼调味料：、高度白酒、盐、#调味料：、生抽、老抽、香醋、白糖、盐、胡椒粉、（调味料请根据个人口味适当调整）、（1大勺=15ml，1小勺=5ml）

综合评分 8.1 （9475 做过）

烟火间

理由：一大勺白糖和一大勺醋，做出来的味道有点过重，下次这两种调料减半

香辣银鱼干

银鱼干、干辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、熟白芝麻

综合评分 7.8 （153 做过）

爱厨房

蒜子啤酒烧鱼块

草鱼块、大蒜、啤酒、料酒、葱、姜、盐、胡椒粉、糖、老抽

综合评分 7.7 （249 做过）

yaya小舍

酸菜鱼

酸菜、鱼、姜、蒜、干辣椒、大葱、料酒、胡椒粉、鸡蛋、料酒、淀粉

综合评分 7.7 （3735 做过）

雯婷茜子

烤箱烤鱼

草鱼、豆皮，土豆，洋葱，金针菇，花生米，青辣椒，干红辣椒，、豆瓣酱，花椒，辣椒面，辣椒粉，老干妈

综合评分 7.7 （5037 做过）

家有好吃小宝

堂妈教你红烧鱼

鲜鱼、葱姜蒜、生抽、米醋、白酒、糖、鸡精

综合评分 8.6 （1270 做过）

堂妈小厨

家常红烧鱼

鲜鱼、姜、葱、蒜、糖、醋、盐、料酒、酱油（老抽）、辣椒

综合评分 8.0 （1791 做过）

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