冇伱灬冇我
不用一滴水超入味的鱼块
7.8
综合评分
533
人做过这道菜
我觉得这个是0难度.最简单.最好吃的鱼块做法.
因为没有用水.鱼也没了什么水分..
所以做出来.很不容易坏...！真的.夏天也是！
关键它百搭.下酒.下饭.粥.零食等等等等..
有客人时候.不用什么难度就能出一个硬菜！
我就在编辑菜谱的时候把它当零食吃完了-_-#
话说..有些大鱼身上总有一些部位不好吃.
肉比较难入味..比较柴啥的！
来来来.用这个方法做.
不好吃..伱来找我！+_+.
我突然觉得肯定有很多人说不好吃.
这样就能理直气壮的来我家骗吃骗喝.
我光想想就吓的赶紧捂紧了钱包..$_$.
因为没有用水.鱼也没了什么水分..
所以做出来.很不容易坏...！真的.夏天也是！
关键它百搭.下酒.下饭.粥.零食等等等等..
有客人时候.不用什么难度就能出一个硬菜！
我就在编辑菜谱的时候把它当零食吃完了-_-#
话说..有些大鱼身上总有一些部位不好吃.
肉比较难入味..比较柴啥的！
来来来.用这个方法做.
不好吃..伱来找我！+_+.
我突然觉得肯定有很多人说不好吃.
这样就能理直气壮的来我家骗吃骗喝.
我光想想就吓的赶紧捂紧了钱包..$_$.
用料
不用一滴水超入味的鱼块的做法
-
鱼洗净.切成小块.不要切大了.
（比一元硬币大一点就行）
放盐下去搅拌均匀.
盐量就是伱平时做菜的量就行！
放入冰箱.冷藏过夜！
任何鱼都行.草鱼.鲢鱼..等等等等！
就是平时伱觉得哪儿不好吃的部位用哪儿.
一般菜市场有那种大鱼切好分开卖的.
买鱼背到尾巴那一段就行（嘘.最便宜）
-
锅里放油..
把鱼块放下去煎.
我用的是菜籽油.
伱们可以用自己平时做菜的油！
中小火煎就行！
-
煎至金黄..
多煎一会儿.
尽量把鱼里面的水分煎掉！
-
这是煎好了的...
-
大蒜拍碎..
生姜切碎..
小米椒切碎..
葱白切段..
-
锅里留底油..
放入楼上的材料下去爆香.
尽量多爆一会儿.
让香味全部出来..
爆爆爆..嘭嘭嘭..
-
把鱼块放下去
-
撒白糖..
白糖我觉得可以多放一点的..
翻炒吧..炒一会儿后.上色会漂亮.
-
出锅前根据自己的愛好加不加鸡精
小贴士
其实说真的..
虽然调料少..
可是一点都不腥..
只有香..^_^..
不信伱来闻闻.
我刚洗过了澡！！Y(^_^)Y..
虽然调料少..
可是一点都不腥..
只有香..^_^..
不信伱来闻闻.
我刚洗过了澡！！Y(^_^)Y..
