进击的翻糖——基础篇

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创建时间: 2016-03-12      最后修改: 2016-04-01
12 菜谱
  • 砂蛋糕

    #蛋糕部分、无盐黄油(软化)、细砂糖、鸡蛋、香草精、食盐、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、朗姆酒、牛奶、#柠檬霜、无盐黄油(融化)、柠檬汁、糖粉

    综合评分 7.9 (458 做过)

    leti有刘海

  • 迷人幼滑的甘纳许(Ganache)

    蛋黄、鲜奶油、无盐黄油、白兰地酒、细砂糖、细砂糖、高纯度黑巧克力、装饰用可可粉

    综合评分 8.6 (18 做过)

    两个小拿铁

  • 巧克力慕斯玫瑰绣花蛋糕

    动物淡奶油、50%黑巧克力、牛奶、糖、吉利丁片、蛋黄、朗姆酒、奶油糖霜、蛋清三个、砂糖、水、无盐黄油、香草精

    综合评分 7.6 (44 做过)

    堂妈小厨

  • 酸奶彩虹蛋糕(8寸)

    鸡蛋、低粉、酸奶、白砂糖、食用色素

    综合评分 7.3 (178 做过)

    天使不白衣

  • 自制翻糖膏(棉花糖版)

    棉花糖、糖粉、凉开水、shortening(植物脂肪)、色素

    综合评分 8.4 (188 做过)

    水月-4

  • 自制翻糖

    玉米糖浆、无味明胶粉、冷水、柠檬或橙汁、甘油、糖粉、白色植物起酥油

    综合评分 7.1 (79 做过)

    妍色

  • 干佩斯(糖花膏)

    蛋白、吉利丁粉、水、葡萄糖浆或玉米糖浆、植物白油、糖粉

    8 做过

    妍色

  • 超简单!好吃又平整的糖霜饼干底的做法(附贴心小提示哦)

    无盐黄油、糖粉、鸡蛋液、低筋粉、香草精

    综合评分 8.2 (3957 做过)

    夏夏夏洛特的烤箱

    理由:一入烘焙深似海

  • 自制糖皮翻糖蛋糕

    葡萄糖浆、枫糖海绵蛋糕、甘油或白油、糖粉、吉利丁粉、冷水

    7 做过

    卡卡R我爱游荡

    理由:一入烘焙深似海

  • 翻糖饼干底胚

    牛油、低筋面粉、糖粉、蛋液

    综合评分 8.3 (98 做过)

    下厨房用户_6d2hc

    理由:一入烘焙深似海

  • 溪太太烘焙教室——翻糖蛋糕胚

    黄油、超细砂糖、低筋粉、鸡蛋、泡打粉(可不加)、盐、牛奶

    7 做过

    溪太太洋果子铺

    理由:一入烘焙深似海