下厨房用户_6d2hc
翻糖饼干底胚
8.3
综合评分
98
人做过这道菜
用料 (饼干面团)
翻糖饼干底胚的做法1 (饼干面团)
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称好所需材料，备用
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把牛油放入搅拌盆中，用打蛋器搅拌混合成柔软的乳汁状
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糖粉需分2次加入搅拌盆中，每次加入需搅拌混合至发白
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将蛋液分2次加入搅拌盆中，每次加入需搅拌均匀
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把香草粉一次性加入搅拌盆中，搅至均匀
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把筛过的低筋面粉加入搅拌盆中，搅至均匀
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搅拌均匀后，用保鲜膜包起面团放入冰箱冷藏30分钟以上
翻糖饼干底胚的做法2 (简易饼干)
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把面团擀平，约0.5-1厘米厚度，用圈模压出形状
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把压好的圆形放入家用烤箱，温度在上火150度，下火在170度左右，烘烤约15分钟至20分钟即可
