【曲奇】

玻璃糖曲奇-

黄油、全蛋液、低筋面粉、盐、糖粉、水果硬糖

综合评分 8.7 （54 做过）

啊呜511

零失败花纹超级立体的黄油曲奇

开始做之前请一定认真看看小贴士，成败在此一举，在我这个方子里，特别特别重要的是黄油软化的程度，太软花纹不成型，太硬挤到手抽筋。、【温馨提示：曲奇烤的时候会比你原来挤的体积稍微大一点，所以，挤的时候不要挤太大哦，变大一点很正常，不可能烤完后还跟挤出的大小一样】、❣️❣️❣️糖粉可以根据自己口味适当增减，其他可以变动的地方上面都写了，没写的要么就是不能变动，要么就是我没尝试过，要换这换那的，自己尝试一下哈，但改完后的口感我由于没尝试过，自然是不知道的，你们自己做实验吧！！！、#原味黄油曲奇、黄油、糖粉、盐、蛋清、低筋面粉、高筋面粉、杏仁粉、#抹茶黄油曲奇、黄油、糖粉、盐、蛋清、低筋面粉、高筋面粉、杏仁粉、抹茶粉、#可可黄油曲奇、黄油、糖粉、盐、蛋清、低筋面粉、高筋面粉、可可粉、杏仁粉、温馨提示：步骤里的图我是用的三倍的量

综合评分 8.4 （11153 做过）

金粒籽

四种口味的香酥曲奇

一、杏仁曲奇、无盐黄油、糖粉、杏仁粉、低粉、盐、大杏仁、二、咖啡楱子曲奇、无盐黄油、糖粉、咖啡酱、无糖咖啡粉、咖啡酒（没有可不加）、低粉、楱子碎、盐、三、抹茶茉莉曲奇、无盐黄油、糖粉、抹茶粉、茉莉花茶粉、低粉、盐、四、紫薯曲奇、无盐黄油、糖粉、紫薯粉、低粉、杏仁片、盐

综合评分 8.5 （75 做过）

tangtang瑭瑭

小嶋老师的冰曲奇

发酵黄油（无盐）、绵白糖（我用的幼砂糖）、蛋黄、低筋面粉、香草豆荚（切开取籽）、细砂糖（表面用）

综合评分 8.9 （860 做过）

王光光光光

被业界猜了很久的网红牛油小花曲奇配方，酥的掉渣

黄油、糖粉、低筋面粉、高筋面粉、玉米淀粉、水、盐、奶粉

综合评分 7.9 （2215 做过）

虫妈小果

一抿即化酥到掉渣的珍妮曲奇云顶小花/烘焙视频饼干篇1

黄油、糖粉或细砂糖（糖粉最佳）、盐、低筋面粉、玉米淀粉

综合评分 8.2 （2430 做过）

爱烘焙的阿猪

榴莲曲奇

牛奶、砂糖、黄油、低筋面粉、榴莲粉、盐、杏仁粉

综合评分 8.0 （327 做过）

泳歌

香酥曲奇~爱烘焙的姐姐

黄油、糖粉、鸡蛋、玉米油、低筋面粉、盐

综合评分 8.1 （3997 做过）

爱烘焙的姐

【视频】酥松原味曲奇

发酵黄油、糖粉、鸡蛋、奶油奶酪、中筋面粉、粘米粉、朗姆酒

综合评分 8.7 （178 做过）

王光光光光

葱香芝士曲奇

黄油、葱油、糖粉、全蛋、淡奶油、杏仁粉、低粉、芝士粉、干葱、黑胡椒、#葱油、鲜葱、植物油

2 做过

烘焙疯子Ella

低糖少油版蔓越莓饼干

低筋面粉、黄油、绵白糖、蔓越莓干、全蛋液、淡奶油

综合评分 8.1 （22416 做过）

龙女_贝果妈

【视频食谱】抹茶曲奇（细说各种小问题）

黄油、糖粉、全蛋液、低筋粉、玉米淀粉（粟粉）、抹茶粉：、奶粉：、#说明：这个配方其实是我做过n次的黄油曲奇偷懒用抹茶粉代替低筋粉做来的。 所以也未顾忌什么抹茶饼干最好不用全蛋用蛋白什么的，而且说实话用蛋白和全蛋的口感也是不同的，蛋白相比全蛋甚至蛋黄，更偏硬脆，而全蛋和蛋黄偏向酥脆。

综合评分 7.3 （902 做过）

八卦兔JadeCw

PH海盐巧克力大cookie

无盐黄油（我用总统）、黑糖（我用太古金黄幼砂糖）、细砂糖、鸡蛋、低粉、泡打粉、黑巧克力丁（至少用66%或70%）、海盐（我用盐之花）

综合评分 8.2 （293 做过）

天然气小姐—Ariel

葱香曲奇——酥脆的咸味饼干

黄油、纯糖粉、沙拉油、清水、盐、葱花、低粉

综合评分 8.1 （3706 做过）

圆猪猪

圣诞漩涡曲奇

低粉、黄油、糖粉、全蛋液、红色素、香草精

1 做过

小赖子-1

咸酥芝士曲奇

总统黄油、低粉、糖粉、盐、蛋黄、切达芝士、#表面材料#、另备一个蛋黄抹面、适量沙拉酱装入挤花袋中、一片芝士切成小正方块备用。、可备少许葱末待用。

综合评分 7.8 （1417 做过）

爱烘焙的阿猪