大头虾、花蛤、八爪鱼、蛏子、米酒、西芹、#藤椒油、新鲜藤椒、姜、盐、油、#辣椒油、辣椒面、油、芝麻、盐、小葱、姜、蒜头、#捞汁、水、生抽、蚝油、鱼露、米醋、糖、米酒、干辣椒、香叶、八角、新鲜藤椒、花椒、姜、蒜、杭椒、小米椒、熟白芝麻
综合评分 7.8 (153 做过)
【主料】牛腱肉三斤、【香料】桂皮3段、草寇3个、老姜一大片、白芷3片、干辣椒若干、小茴香和花椒一小把、八角4颗、草果3颗、香叶3片、【配料】葱白、生姜一块、半头蒜、冰糖7粒、【调料】绍兴料酒200ml、黄豆酱油100ml、老抽50ml、盐两大勺、味精
综合评分 8.5 (1086 做过)