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中种法 要传家的黑芝麻吐司

【中种材料】、高筋面粉、水、干酵母、【主面团材料】、高筋面粉（也可换成全麦粉/黑麦粉）、白砂糖、盐、鸡蛋液、淡奶油（也可换成牛奶/鸡蛋液/水）、无盐黄油、【馅料】、黑芝麻（也可换成蔓越莓干/葡萄干/橙皮丁/亚麻籽等）

综合评分 8.7 （673 做过）

白川四两

理由：√

鲜奶红豆吐司

全脂纯牛奶、金像高粉、蛋白、细砂糖、盐、黄油、酵母、蜜豆

综合评分 7.9 （448 做过）

王光光光光

理由：√

香软椰子油吐司—懒人法超快手

高筋面粉、鸡蛋、椰浆、牛奶、盐、糖、干酵母、椰子油

综合评分 8.7 （372 做过）

姗胖胖

理由：√

燕麦橄榄油吐司

即食燕麦、热水、高筋面粉、全麦面粉（含麦麸）、干酵母、盐、橄榄油、细砂糖、清水、鸡蛋液

综合评分 7.2 （69 做过）

夯夯

理由：√ 不爱吃

烤个萌萌的蘑菇头（大耳朵）吐司吧！

爆发力较好的吐司配方

综合评分 8.7 （170 做过）

姗胖胖

理由：√ 整形失败

港式吐司

高粉、糖、酵母、奶粉、盐、鸡蛋、黄油、水

综合评分 8.6 （3338 做过）

0夏天0

理由：√ 特别软，做了不止一回

夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

金像高筋粉（如做全麦面包，总量不变，高粉:全麦粉≧7:3，拉丝会受一定影响）、耐高糖酵母（咸面包低糖型酵母）安琪，燕子都可、液体部分：一个大大的鸡蛋＋牛奶（牛奶也可换成其它液体或混合体如：淡奶油、水、豆浆、椰汁、酸奶、啤酒等，根据口味自调。淡奶油建议不超过80克）、糖、盐、黄油（食用油） 注：液体部分淡奶油到了80克，则可不放黄油或食用油了，油脂够多了

综合评分 8.5 （29824 做过）

晓玮75

理由：√

牛奶吐司（附详细步骤图）

高粉、干酵母、细砂糖、盐、全蛋液、牛奶、黄油

综合评分 8.1 （6054 做过）

墨七

理由：√

蔓越莓司康

低筋面粉、细砂糖、盐、黄油、全蛋液、牛奶、蔓越莓干、泡打粉

综合评分 7.2 （6988 做过）

君之

理由：√

葡萄干司康（酵母版）

高筋面粉、黄油、细砂糖、盐、快速干酵母、牛奶、全蛋液、葡萄干

综合评分 8.2 （6053 做过）

君之

理由：√