牛肉(牛腱子肉为最佳)、配料1(腌肉用)、食盐、配料2(卤肉用)、桂皮、山奈(沙姜)、草果、八角、香叶、花椒、陈皮、甘草、白芷、罗汉果、丁香、小茴香、白蔻、干辣椒、煲汤用纱布袋、生姜、香葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、麻油(就是芝麻香油)、食盐、鸡精或味精(可不用)、备选配料(第一次开卤推荐必选)、牛腿骨(或猪腿骨也行)、香葱、生姜
综合评分 9.1 (4040 做过)
材料:、红茶粉(捷荣创实)、红茶粉(立顿)、红茶粉(车仔)、柠檬、白砂糖(100ml的水加35g的糖)、冰块、水、矿泉水(昆仑山两瓶)、工具:、茶壶、茶袋、量杯壶
综合评分 8.5 (53 做过)
猪肉糜1000克(八分瘦即可)、葱半颗、淀粉90克、面粉60克、高汤或者清水120克、鸡蛋1个、姜泥5克、胡椒粉1小匙、糖25克、盐12克、蚝油1大匙、料酒1大匙、红曲粉3-4克、生抽30克、食用油15克
综合评分 7.7 (2233 做过)
面团材料、高筋粉、蛋液、酵母、纯牛奶、细砂糖、黄油、盐、奶粉、奶黄馅材料、鸡蛋、细砂糖、普通面粉/(中粉)、纯牛奶、黄油、奶粉
综合评分 8.1 (3674 做过)