馨月
辣白菜焗饭
4
人做过这道菜
用料
| 黑豆芽 | 一小把 |
| 隔夜饭（或剩米饭） | 200克 |
| 韩国辣白菜泡菜 | 80克 |
| 胡萝卜 | 半根（切丝） |
| 荷氏农场披萨奶酪 | 50克 |
辣白菜焗饭的做法
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胡萝卜去皮切成丝，豆芽洗净沥干，辣白菜切碎备用
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炒锅中放入油，大火加热，待油温5成热时，放入胡萝卜丝和豆芽，改成用中火煸炒至胡萝卜和豆芽变软（约2分钟）
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然后加入辣白菜（连汤一起）翻炒2分钟，接着将米饭倒入锅中，用铲子轻轻压散，翻炒均匀后加入盐，再多翻炒几下使盐能均匀
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将炒好的辣白菜米饭放入焗碗中（高度为焗碗的3/4即可），在饭的表面撒上一层奶酪丝盖住，放入预热好的烤箱，用180度的温度，烤约12-15分钟即可
小贴士
1.做炒饭或焗饭用的米饭，最好选择已经凉透的隔夜米饭。
2.配菜也可根据个人喜欢变换成其它蔬菜，或者切碎的五花肉一同炒制。
3.如果家里没有荷氏奶酪碎，用马苏里拉奶酪或普通的片状奶酪都可以。但这种披萨奶酪碎由几不同的奶酪成份，香味更好，烤后的颜色也好看。
2.配菜也可根据个人喜欢变换成其它蔬菜，或者切碎的五花肉一同炒制。
3.如果家里没有荷氏奶酪碎，用马苏里拉奶酪或普通的片状奶酪都可以。但这种披萨奶酪碎由几不同的奶酪成份，香味更好，烤后的颜色也好看。
